内容简介
本标准等同采用IS0 7563：1998《新鲜水果和蔬菜词汇》（英文版），在技术内容上与之无差异。
本标准等同翻译IS0 7563：1998。在结构上根据GB／T 1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的规定，本标准将范围列为第1章，将国际标准中的通用术语作为第2章，将技术术语作为第3章，编号层次有所改变。
为便于使用，本标准还做了下列编辑性修改：
a）删除国际标准的前言。
b）本标准从英法双语出版的国际标准的版本中删除了法语文本。
c）本标准增加了中文索引，保留了原有的英文索引。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由中华全国供销合作总社济南果品研究院归口。
本标准起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院。
本标准主要起草人：丁辰、解维域、宋烨。