内容简介
本书共分15章，第1章重点叙述动物体的基本结构和动物体各部名称、解剖常用的方位术语；第2章至第13章按系统叙述家畜各器官的一般形态、结构及位置关系，对牛(羊)、马和猪等动物的特征做了适当比较；第14章以鸡为重点叙述家禽的解剖特征。
周元军，1962年生，中共党员。1983年毕业于山东农业大学兽医系，研究生学历。现为山东省临沂师范学院副教授，中国畜牧兽医学会会员，中国管理科学研究院研究员，中国农业大学农学博士专家团成员，山东省农科教管理协会理事。
近年来，在国内专业学术刊物上发表论文80余篇，出版著作多部。主要从事畜牧兽医教学、科研及农业科学技术推广等工作。曾被临沂市委市政策授予“优秀知识分子称号”，2001年被评为临沂市专业技术拔尖人才，享受国家政府津贴。其事迹被《中华人物辞海》、《中华优秀人物大典》等多部典书所收录。