《名优绿茶鉴赏与冲泡》- 嘉叶　著 - 读书评论

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名优绿茶鉴赏与冲泡

作者：嘉叶　著

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2009年09月

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内容简介

绿茶是中国第一大茶类，产区分布广阔，历史悠久，文化深厚。名优绿茶作为绿茶中的珍品，以品质优良而驰名中外。
名优绿茶干茶色泽翠绿；茶汤清绿透亮；叶底明亮，色绿、黄绿或嫩绿；香气清新、高长或有板栗香；滋味醇鲜爽口，不仅具有极高的欣赏价值，还有很好的营养保健功效。
本书通过对名优绿茶鉴赏、冲泡等知识介绍，带领读者走进名优绿茶优美的意境中，品一杯好茶。

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美食茶

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