内容简介
本教材是高职高专材料工程技术（硅酸盐材料）专业的教学用书。全书包括绪论、流体力学基础及流体输送设备、传热过程与传质过程、燃料及其燃烧过程、固体燃料的汽化过程及设备、干燥过程与设备等6个情境。本教材主要介绍了硅酸盐工业流体流动、燃料燃烧、热量传递和质量传递等内容。注重节能、环保及可持续发展等现代工业要求；在结构上采用学习要求、任务目标、知识内容、小结、思考题与习题等模式，以便学生更好地学习。本教材内容具有系统性、实用性和可操作性等特点，适合模块教学，对巩固课堂知识、提高学生的动手能力有重要作用。
本教材是高职高专硅酸盐材料等相关专业的教材，也可供中等职业学校相关专业作教学参考书，同时也可作为企业职工培训用书。