内容简介
本书共包含15章，针对有机蔬菜生产的特点，以简明易懂的语言，丰富的图文形式，深入浅出地介绍了以黄瓜、番茄、西瓜、西葫芦等国内市场最常见的62种大宗蔬菜、5种豆芽菜、27种野菜及7种食用菌等总共101种蔬菜的优良品种与有机栽培技术。希望对广大的种植户、有机农场主、农业技术推广人员、政府涉农部门领导有所裨益，为振兴有机蔬菜产业贡献一份力量。
本书的出版也包含了我系主持的国家973计划（编号：2009CBll900）、国家科技支撑计划（编号：2007BAD57804）、农业部农业结构调整重大技术研究专项（编号：04—06—02B）和欧盟亚洲合作项目（编号：19.1002）4项课题的部分研究成果。