个人简介
常亚青，42岁，教授，博士生导师。大连水产学院生命科学与技术学院副院长、农业部海洋水产增养殖学重点开放实验室主任，中国水产学会海水养殖分会副主任委员，农业部水产原良种审定委员会委员。一直从事贝类、海参、海胆等人工育苗和增养殖技术的科研与技术推广等工作。曾主持了国家“863”计划、自然科学基金以及部、省、市等重点科技项目20多项，获省级科技一、二等奖8项。曾获国务院政府特殊津贴、辽宁省教学名师、大连市优秀专家和大连市劳动模范。在国内外发表论文和出版专著160多篇（部），主编了国家级规划教材《贝类增养殖学》。
内容简介
目前我国有记载可食用的海参有20种左右，产于我国辽宁、山东等地沿海的刺参营养价值和药用价值最高，清朝末年赵学敏编辑的《本草纲目拾遗》中对刺参有记载：“辽东产之海参体色黑褐，肉糯多刺，称之为辽参或刺参，其品质佳而药性甘温无毒，具补肾壮阳、生脉血、治下痢及溃疡等功效”，由于其“药性温补，足敌人参，故名海参”。由于海参的营养价值被越来越多的民众所接受，海参市场已经从沿海向内地快速拓展。
从20世纪80年代开始，随着刺参人工育苗技术的突破，特别是20世纪90年代池塘养殖的开展，刺参目前已经成为我国海水养殖业中最重要的经济种类之一。此外，在日本，刺参的渔业也成为最重要的产业之一。为了适应刺参养殖产业发展的新需要，我们编著了本书。本书收集了国内、外最新的相关研究资料，着力总结了刺参增养殖生物学特点与养殖技术，希望通过本书能对刺参的渔业生产、教学、科研予以启迪，能在生产中收到实效，为渔民增收做出贡献。