《EVP全国职业技能英语系列教材—餐饮英语（配有光盘）》- 赵丽　主编 - 读书评论

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EVP全国职业技能英语系列教材—餐饮英语（配有光盘）

作者：赵丽　主编

出版社：北京大学出版社

出版日期：2009年06月

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内容简介

《餐饮英语》一书，按照高等职业教育英语教学的性质和目标要求，以餐饮行业岗位为背景，围绕餐饮服务工作任务设计教学内容，具有鲜明的针对性。本教材内容全面、新颖独特、实用性强，情景设置与餐饮服务人员的实际工作密切相关，涵盖了餐饮服务的各个环节，突出了餐饮行业的实际操作的特点。本教材遵循功能语言学的教学原理，采用任务型教学模式，注重语言技能与职业知识技能的整合，加大了语言的输出量，体现了“在做中学”的教学理念。本教材适用于餐饮管理专业学生、英语专业学生及有意于从事餐饮行业工作的有识之士。

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外语行业/职业英语餐饮旅游业英语

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