内容简介
本书采用“项目教学”方法，按模块化编写，以化工单元操作技术为主线，培养学生从事化工生产的职业能力，坚持国家职业标准与生产岗位需求相结合，建立了真实职业环境和虚拟职业环境相结合的实训教学体系。内容包括：绪论、流体流动及应用技术、流体输送设备及操作技术、传热操作技术。通过工程实例，采用“工学结合”教学模式，用工作任务引领专业知识，以项目为单位分解原来的知识体系，使知识点分布合理，使学生在项目的逐个完成过程中来掌握知识。重点介绍流体输送及传热技术的应用、生产原理、设备结构、操作方法及设备使用维护，每个模块内容包括教学目标、工作任务、理论知识、实践操作、知识拓展及学习评价几部分。以学生自主学习为核心，注重启发引导，开阔学生视野，提高应用能力。
本书可作为高等职业教育石油化工、应用化工、有机化工、无机化工、高分子化工、轻化工、制药、生物等专业的教材和相关企业高技能人才的培训教材，也可供从事化工生产和管理的工程技术人员参考。