内容简介
本标准等同采用国际标准ISO 6638—1:19856水果和蔬菜制品 甲酸含量的测定第1部分：重量法》（英文版）。
为便于使用，本标准作了下列编辑性修改：
——用小数点符号“.”代替小数点符号“，”；
——用“本标准”代替“本国际标准”；
——删除国际标准的前言；
——第3章试剂的顺序按标准编写规范编写；
——第4章中蒸馏装置中各部件标示于蒸馏装置图之下。
本标准代替GB/T 15664—19956水果、蔬菜及其制品 甲酸含量的测定重量法》。
本标准与GB/T 15664—1995相比无技术内容修改，仅按照GB/T 20001.4—2001《标准编写规则
第4部分：化学分析方法》对原标准进行了编辑性修改。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。