内容简介
本指导性技术文件修改采用CAC／RCP 56—2004《预防和降低食品中铅污染的操作规范》（英文版）。本指导性技术文件与CAC／RCP 56—2004无技术性差异。
本指导性技术文件根据GB／T 20000.2—2001重新起草。在附录A中列出了本指导性技术文件章条编号与CAC／RCP 56—2004章条编号的对照一览表。
本指导性技术文件根据GB／T 1.1—2000增加了范围。
为便于使用，本指导性技术文件还做了下列编辑性修改：
a）“本国际标准”一词改为“本指导性技术文件”；
b）根据GB／T 1.1—2000修改了章节编号。
本指导性技术文件的附录A为资料性附录。