内容简介
本书着重阐述动量、热量和质量的传递实质和规律，以及传递过程中强度量分布和传递速率。内容上既重视基本概念原理和方法的阐述，亦重视与化工过程实际的联系。本书的第1、2章属基本理论，回顾和充实传递过程原理，采用数学张量对基本方程加以描述，并无重复之感；第3、4章介绍传递过程原理求解方法，均以方法或类型为纲，以化工实际为例，力求三传类比，传热传质合议。对于近年来日兴的数值解法，作者对有限差分法和有限单元法均予介绍，以弥补分析解法的不足；第5、6章针对化工领域极为重要的传质过程，着重探讨了相界面性质、相界面张力、 Maragoni效应、相界面的毛细现象、界面两侧的工况即传递通量关系、相际传递模型以及对热质同时传递和具有化学变化的传递过程，引入新的进展。本书各章都附有习题。
本书可作为化学工程与技术等过程学科的硕士研究生和博士研究生教材。同时，对石油化工、冶金工程、轻化工、高分子化工、生物工程、环境工程等有关专业的研究人员和高校教师也是一本适合的参考书。