个人简介
徐鹏飞，高级工程师，浙江省水产学会会员、浙江省科普作家协会会员。原浙江省宁海县水产技术推广站站长，从事水产养殖科学研究和技术推广工作30余年，具有较高的理论水平和丰富的实践经验，是我国著名的水产养殖专家。获得部、省、市科技进步奖共6项，发表科普文章280余篇，编著出版科技著作8部。对石蛙的人工繁殖与人工养殖的研究已有10多年的历史，达到国内先进水平，对石蛙病害的研究也取得丰硕成果．在该领域发表论文12篇。
内容简介
为了积极推广石蛙养殖业，进一步促进石蛙养殖业的发展，我们以10年的养蛙经验为基础，并吸收国内同行的最新研究成果，撰写了本书。全书系统地介绍了石蛙养殖的实际生产技术，并较为详细地描述了石蛙的生物学特性、人工育苗、活饵料的培养、活蛙运输、病害的预防与治疗、出口加工和烹饪等方面的实用技术。书中所列的实例，都是养蛙生产中的热点、难点问题，读者可以因地制宜，参照应用。
本书内容翔实，理论与实践相结合，实用性、可操作性强，可供农村养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。