图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

紫胶片
作者：本社编
出版社：
出版时间：2009年08月

　本标准代替GB/T 8138-1987《紫胶片》。　本标准与GB/T 8138-1987相比，主要变化如下：　——增加了规范性引用文件；　——调整了技术要求中热硬化时间（热寿命）指标的数值…

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脱蜡紫胶片、脱色紫胶片和脱色脱蜡紫胶片
作者：本社编
出版社：
出版时间：2009年08月

本标准代替G8/T 8139-1987《脱蜡紫胶片、脱色紫胶片和脱色脱蜡紫胶片》。　本标准与G8/T 8139-1987相比，主要变化如下：　——增加了规范性引用文件；　 ——修改了术语和定义…

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当当价：￥11.90 节省：￥2.10

精细陶瓷术语
作者：本社编
出版社：
出版时间：2009年08月

　　本标准修改采用ISO 20507：2003《精细陶瓷（先进陶瓷、先进技术陶瓷）——术语》（英文版）。　　本标准在修改采用ISO 20507：2003时，做了技术性修改，修改内容参见附录A。　　本…

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当当价：￥24.90 节省：￥5.10

甜面酱
作者：本社编
出版社：
出版时间：2009年08月

　　本标准代替SB/T 10296-1999《甜面酱》。　　本标准与SB/T 10296-1999相比的主要变化如下：　　——修订了理化指标中的水分限量；　　——增加了理化指标中的食盐、氨基酸态氮指标…

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虾酱
作者：本社编
出版社：
出版时间：2009年08月

　　本标准由中华人民共和国商务部提出。　　本标准由全国调味品标准化技术委员会归口。

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臭豆腐（臭干）
作者：本社主编
出版社：
出版时间：2009年08月

　　本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。　　本标准主要起草单位：中国食品工业协会豆制品专业委员会。　　本标准参加起草单位：杭州华源豆制品有限公司、上海清美绿色食品有限…

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当当价：￥11.90 节省：￥2.10

食品物性学（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：李云飞等编著
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2009年08月

食品物性学（Physical Properties of Foods）是食品科学与工程专业中一门重要的学科基础性课程，它经过近百年的发展过程，从食品流变性（rheology）到食品质构（tex-ture）再到食…

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印后加工技术与设备（印刷工程专业职业技能培训教材）
作者：李文育　主编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2009年08月

全书根据印后加工技术的特点将其所覆盖的技术分为三篇，即印刷品表面整饰、书刊装订以及纸制品成型加工，针对每种印后加工技术所涉及的工艺、材料及设备都作了系统的介绍，并结合…

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禽肉蛋实用加工技术——帮你一把富起来农业科技丛书
作者：赵雅芝　等编著
出版社：金盾出版社
出版时间：2009年07月

禽肉蛋在人们日常生活中占有重要地位。本书较详细地介绍了禽肉蛋的形态结构，禽的屠宰加工，高分子宰加工，禽宰前宰后的检验，禽肉禽蛋的加工方法及禽屠宰加工副产品的综合利用等。本…

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食品安全检测技术
作者：王世平　主编
出版社：
出版时间：2009年08月

本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。全书共分为10章，前面2章介绍了食品安全检测技术进展和食品安全检测技术要求，接下来的章节分别介绍了食品中残留…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;