图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

酒吧服务实训教程
作者：牛晓斐，潘勇　主编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2009年07月

为了贯彻落实国家关于大力发展高等职业教育、培养高等技术应用型人才的战略部署，旅游教育出版社组织有关专家、学者、教师编写了这套旅游专业精品实训教材，其中包括《前厅客房服…

原价：~~￥22.00~~
当当价：￥19.70 节省：￥2.30

酒店管理师（四级）—前厅与客房管理类
作者：人力资源和社会保障部教材办公室　组织编写
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2009年07月

　　本教材由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。　　本教材在编写中贯穿“以企业需求…

原价：~~￥31.00~~
当当价：￥29.10 节省：￥1.90

餐厅服务培训大全
作者：邹金宏　编著
出版社：中国物资出版社
出版时间：2009年09月

《餐厅服务培训大全》由具有多年餐饮从业经验的、具有服务大师之誉的邹金宏先生整理编著，书中展现了顶级的服务的原理、方法和技巧——融合了古今中外智慧的“世界级服务秘诀”，是广…

原价：~~￥38.00~~
当当价：￥28.50 节省：￥9.50

现代酒店营养配餐
作者：卢亚萍　主编
出版社：哈尔滨工业大学出版社
出版时间：2009年08月

本书共五章，其内容特点是：以营养理论、烹饪理论、中医理论、顾客心理学、食品安全等理论知识为基础，融合营养技能（营养菜点的设计、营养食谱的设计、营养菜点的制作与销售），开…

原价：~~￥34.80~~
当当价：￥32.60 节省：￥2.20

游船实务与管理
作者：程丛喜　主编
出版社：武汉大学出版社
出版时间：2009年08月

《游船实务与管理》一书内容主要包括国际游船业发展概况、游船业多种文化环境中工作和生活的基本情况、游船专业术语、游船上工作健康与安全的法定要求、游船工作实务与管理、游船…

原价：~~￥28.00~~
当当价：￥25.10 节省：￥2.90

饭店管理（刘名俭）
作者：刘名俭，唐静　主编
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2009年09月

本书以饭店业务运行的逻辑演进为线索来安排各章内容。全书总共分为十二章，包括饭店管理概述、饭店业务管理、饭店战略管理、饭店营销管理、饭店品牌管理、饭店服务质量管理、…

原价：~~￥39.50~~
当当价：￥36.50 节省：￥3.00

酒店服务礼仪
作者：张秋埜主编
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2009年09月

　　本书是根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的。全书根据实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计，在内容组织上打破了以知识为教学核心的教学理念，让知识为能力培…

原价：~~￥25.00~~
当当价：￥21.60 节省：￥3.40

前厅运行与管理
作者：江浩著
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2009年09月

本书通过尽可能少的理论和文字、尽可能多的案例和图片，结合学习者的需要推导出需要掌握的知识点，阐述了目前酒店前厅各岗位工作在做的内容和需要注意的事项。包括对前厅的概述，酒店…

原价：~~￥25.00~~
当当价：￥22.40 节省：￥2.60

酒店服务心理
作者：傅昭　主编
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2009年09月

　　本书是根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的。全书以培养学生的职业能力为核心进行内容设计，在内容组织上打破了以知识为教学核心的理念，让知识为能力培养服务，…

原价：~~￥29.00~~
当当价：￥25.10 节省：￥3.90

饭店管理基础
作者：阮晓明主编
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2009年09月

　　本书是根据“工学结合”的教学改革需要进行编写的。全书立足于当前学生现状和实际岗位的工作需要，在内容选取上以够用、适用为主，把“简化理论阐述，着重实际训练”放在首位，突…

原价：~~￥25.00~~
当当价：￥22.40 节省：￥2.60

热门标签

新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;