图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

烹调入门
作者：于贵昌主编
出版社：机械工业出版社
出版时间：2010年02月

本书依据《国家职业标准中式烹调师》要求的内容，针对农村劳动力转移再就业工程职业技能培训而编写。内容包括：中式烹调师所应具备的基础知识、专业知识和基本技能，并附有一定…

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中式烹调师（基础知识）（第二版）—辅导练习
作者：人力资源和社会保障部教材办公室组织编写
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2010年02月

本书共计两部分：第一部分：理论知识鉴定指导。此部分内容按照《教程》章的顺序，对照《教程》各章理论知识内容编写。每章包括四项内容：考核要点、重点复习提示、辅导练习题、参考答…

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中式烹调师（中级）（第二版）—辅导练习
作者：人力资源和社会保障部教材办公室组织编写
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2010年02月

　　本书共计两部分：第一部分：理论知识鉴定指导。此部分内容按照《教程》章的顺序，对照《教程》各章理论知识内容编写。每章包括四项内容：考核要点、重点复习提示、辅导练习题、参…

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当当价：￥19.20 节省：￥4.80

中式烹调师（三级）—指导手册
作者：上海市职业培训研究发展中心组织编写
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2009年09月

为配合上海市开展的1+X培训与鉴定考核的需要，使广大职业培训鉴定领域专家以及参加职业培训鉴定的考生对考核内容和具体考核要求有一个全面的了解，人力资源和社会保障部教材办公室、中…

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面点制作技术大全
作者：杨春丽，张淼主编
出版社：山东科学技术出版社
出版时间：2008年09月

本书全面介绍了面点制作的基础理论和极具实用性的实例操作。本书有别于一般理论和实践分开讲的贯例，将实用性的理论知识和实例紧密地结合在一起，使之更有利于读者学习和参考，并…

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中式面点（初级）（第二版）
作者：于洁　主编
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2009年08月

本书分6个模块、16项任务，系统介绍了中式面点的制作技术。首先讲述了面点基础知识，使读者对面点制作有一个简单了解；然后采用任务驱动教学法的形式，分步骤讲解了水调面团制品、…

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菌缘云南野生菌烹饪
作者：
出版社：云南美术出版社
出版时间：2009年12月

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贵州烹饪百科全书
作者：
出版社：贵州人民出版社
出版时间：2009年12月

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当当价：￥127.50 节省：￥40.50

美食坊-大厨详解家常菜
作者：《美食坊》编委会　编
出版社：上海科学普及出版社
出版时间：2009年07月

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美食坊-不可不知的厨房小窍门
作者：《美食坊》编委会　编
出版社：上海科学普及出版社
出版时间：2009年07月

原价：~~￥12.00~~
当当价：￥6.00 节省：￥6.00

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;