图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

轻松佳肴05：最基础的川湘菜
作者：深圳市金版文化发展有限公司主编
出版社：南海出版社
出版时间：2007年09月

四川、湖南，一界之隔，其饮食却依地理、依风俗、依习惯各成一派，共同组成中国饮食文化里的两朵奇葩。川菜善于调味，味多、广、厚，尤以“麻辣”著称。其选料讲究，规格划一…

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东北风味小吃
作者：
出版社：金盾出版社
出版时间：2009年12月

本书是一本专门介绍东北风味小吃的大众食谱书，由国家特一级烹饪师吴杰主编。全书按饼、糕、面条、包子、饺子、花卷、米饭、什锦、小菜等分为九大类，收入了最具东北特色、深受群众喜…

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时尚美食馆经典川菜800例
作者：双福　编著
出版社：
出版时间：2009年01月

“吃在中国，味在四川”，川菜是中国八大菜系之一，历史悠久，源远流长，素有一菜一格、百菜百味之称，鱼香、家常、官保、水煮等特殊风味各有特色，妙绝天下，雅俗共赏，食后每每…

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最新粤菜烹调技术
作者：巫炬华等编著
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2009年02月

我国改革开放已三十载，国家经济飞速提升，餐饮行业也繁荣发展，呈现出百花齐放的盛世年华。尤其是粤菜，以其独特的口味与变化多端的菜式在全国独树一帜，颇受欢迎。作为新时期的…

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美味川菜——现代家庭百科文库
作者：程思雨著
出版社：远方出版社
出版时间：2005年07月

川菜，作为我国八大菜系之一，自古以来就备受人们喜爱，素有“一菜一格，百菜百味”的美誉。如今川菜美食更是以真锐不可当的势头，冲击着其他菜系的光芒，正因为如此，各式各样、五花…

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当当价：￥10.00 节省：￥10.00

美味粤菜——现代家庭百科文库
作者：程思雨著
出版社：远方出版社
出版时间：2005年07月

粤菜菜味可口，是祖国八大菜之一，粤菜是以广州、潮洲、东江客家菜三种地方菜为主体构成的广东地方风味菜系，它味美色鲜，菜式丰盛，具有“食在广州”的美誉。广州菜是粤菜的精髓…

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新锐湘厨招版菜--肉菜素菜
作者：湖南科学技术出版社编
出版社：湖南科技出版社
出版时间：2009年01月

为了反映目前餐饮市场上的流行湘菜和创新菜品，在湖南省餐饮行业协会、常德市烹饪协会的大力支持下，编者们特地收集了活跃在餐饮一线的新锐湘厨们的招牌菜式，分为三册出版，共介…

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当当价：￥16.40 节省：￥2.60

新锐湘厨招版菜--水产菜
作者：湖南科学技术出版社编
出版社：湖南科技出版社
出版时间：2009年01月

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当当价：￥17.00 节省：￥2.00

新锐湘厨招版菜--山珍海味
作者：湖南科学技术出版社　编
出版社：湖南科技出版社
出版时间：2009年01月

为了反映目前餐饮市场上的流行湘菜和创新菜品，在湖南省餐饮行业协会、常德市烹饪协会的大力支持下，编者们特地收集了活跃在餐饮一线的新锐湘厨们的招牌菜式，分为三册出版，共介绍菜…

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黔菜图谱
作者：贵州省饮食服务公司　编
出版社：贵州人民出版社
出版时间：2001年07月

黔味菜即贵州菜。地处祖国西南云贵高原上的贵州，山川秀丽，气候宜人。在漫长的岁月里，生活在这片土地上的各族人民根据自然环境、物产资源及风土人情，创造出独具特色的美味佳肴。…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;