图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

传奇五星之道：中国大酒店经营管理100例
作者：钟健夫，丁河月著
出版社：花城出版社
出版时间：2004年06月

传奇的开端——兴建时，发现一座帝王古墓，这在中外酒店史上绝无仅有。传奇的业绩——9年偿还本息，赚回一间五星级酒店…… 中国大酒店是中国第一批五星级酒店，1990年起…

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当当价：￥38.30 节省：￥9.70

餐厅服务技能综合实训
作者：
出版社：北京理工大学出版社
出版时间：2009年12月

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当当价：￥18.20 节省：￥3.80

旅行社服务质量管理理论与实践
作者：张凌云　编著
出版社：社会科学文献出版社
出版时间：2009年11月

随着我国国民旅游的快速发展，旅游已成为居民生活的重要组成部分，旅游业作为现代服务业也越来越受到各地政府的重视。本书介绍了旅行社服务质量管理的基础概念和相关理论，并结合…

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当当价：￥29.00 节省：￥6.00

中国旅游统计年鉴2009
作者：中华人民共和国国家旅游局编
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2009年11月

《中国旅游统计年鉴2009》是一本全面反映2008年中华人民共和国旅游业发展情况的资料性年刊。全书为中英文对照版本，内容分为：2008年中国旅游业统计公报和入境旅游人数、入境外国游客…

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饭店管理案例教材
作者：钟志平主编
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2010年01月

本案例教材有理论解析和教师点评环节，但我们认为，一个案例的解析过程并不是唯一的。案例分析结果往往是一个中间产物，会留下一些引起争论的问题。有些有负面影响的案例，为了不…

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当当价：￥22.00 节省：￥7.00

中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材——餐饮服务与管理
作者：单慧芳，李艳　主编
出版社：中国铁道出版社
出版时间：2009年02月

本书是中等职业学校酒店服务与管理专业教材。本书在贯彻教育部提出的“以全面素质为基础、以能力为本位”的教育教学指导思想的基础上，结合目前我国旅游酒店餐厅岗位和旅游中等职业学…

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当当价：￥35.60 节省：￥2.40

旅游管理原理与方法
作者：董观志，梁增贤　编著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2009年10月

本书分为三个模块。第一个模块是旅游管理的基本理论，重点论述了旅游管理的概念框架、学科体系和学理基础；第二个模块是旅游管理的实现技术，具体阐明了旅游的流程化管理、标准化…

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当当价：￥27.30 节省：￥8.70

旅游地貌学
作者：史兴民编著
出版社：南开大学出版社
出版时间：2009年11月

本书力图理论与实践相结合，既反映旅游地貌学的进展，又适应社会需求，因此本书在编写中特别注意以下几个问题： 1.本书在内容上紧紧围绕地貌学在旅游方面的应用来组织，一方面…

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旅游景区管理学
作者：赵黎明　主编
出版社：南开大学出版社
出版时间：2009年10月

为了更好地适应旅游景区管理研究与实践的需要，本书进行了修订再版。在本书的修订中，作者跟踪国际和国内旅游景区管理的理论和实践的发展，将管理学的最新理论和方法引入旅游景区…

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酒店高管团队与企业绩效关系
作者：杨云著
出版社：科学出版社
出版时间：2009年09月

从我国酒店高管团队的构成特征入手，分析了其与团队效能、企业绩效的关系，以及我国酒店高管团队运作过程对团队效能、企业绩效的影响，归纳出了建设高绩效酒店高管团队的策略。我国现…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;