图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

威士忌
作者：Complete Editions 编，郑文婧译
出版社：青岛出版社
出版时间：2003年01月

片段选读： [奇妙的搭配] 麦芽威士忌和混合威士忌　　连续式蒸馏器的出现为酿造商带来了无限商机，也必然促进了混合威士忌的开发。混合威士忌是由连续式蒸馏器生产的传统麦芽威士忌…

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咖啡
作者：Complete Editions 编，宋旭译
出版社：青岛出版社
出版时间：2003年01月

片段选读：　　“亲爱的，我不要速溶咖啡。去研磨一些咖啡豆。这还不是真正的咖啡……这只不过是烘焙过的咖啡豆而已。我需要他们充满策略。” 　　　　——电视连续剧《绝对荒谬》中…

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专业酒水
作者：（美）鲍伯·里宾斯基（Bob Lipinski），（美）凯茜·里宾斯基等著，李正喜译
出版社：大连理工大学出版社
出版时间：2002年09月

本书内容丰富，指导我们如何通过市场营销和成本管理来提高酒水经营利润率。本书内容共分14章，前10章主要介绍了酒精饮料和无酒精饮料。包括美国葡萄酒、意大利葡萄酒、法国葡…

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咖啡的故事
作者：赵丁编著
出版社：地震出版社
出版时间：2003年01月

生活就是一杯杯咖啡数百年来咖啡的种类层出不穷，在传统的咖啡馆里人们从不说一杯咖啡，而是各有其有趣的名字，常常有好几页长的咖啡单子，原料配方不同，口味也各有千秋，令人…

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新调酒手册
作者：陈尧帝著
出版社：广东南方日报出版社
出版时间：2002年08月

本书附调酒彩色实务图片，随时学习；本书内容共分十五章，20余万言，400余页；为便于学生学习，文辞力求简明易懂。

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冰砂大全
作者：蒋馥安著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2002年08月

本书包含112道时下最流行的冰砂，并提供详尽的工具材料图说、制作可口冰砂的秘诀及开店前的筹备工作，除了在家畅饮、招待客人外，也可以作为将来开店的参考依据。每道冰砂都是经典专业…

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活力瘦身蔬果汁
作者：何丽玲编著
出版社：浙江科学技术出版社
出版时间：2002年07月

自制蔬果汁有很多好处，不仅可以依个人爱好调味，增减浓度，养成活用手边蔬果材料的习惯，最大的好处是卫生可靠、新鲜自然、营养不流失，且不含任何色素、香料、防腐剂及糖精等化学原…

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鸡尾酒精选 100 例
作者：(日)後藤新一编著唐德权,陈越译
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2002年04月

本书包括：鸡尾酒的分类；鸡尾酒调制用具；鸡尾酒酒杯；鸡尾酒调制材料；鸡尾酒辅料等内容。

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地皮酒
作者：周军成等著
出版社：新疆人民出版社
出版时间：2002年05月

这本书是新疆散文界继周涛、刘亮程之后的又一重要收获，有人誉其为“新疆散文新三家”。周军成的散文像诗歌一样干净、凝炼，风格怪异、荒诞、幽默，徘徊在城市和乡村的边缘，宛…

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遇见一杯好咖啡
作者：许心怡，林梦萍编著
出版社：中国建材工业出版社
出版时间：2002年05月

这本书要做的，就是要提供一些具体可行的方法，以Step by step的图文解说，清楚解析煮好一杯咖啡的要领，让你体会自己动手做的乐趣与诀窍，其中详尽完整内容，让你一卷在手，就能迅速…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;