图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

风味小吃在家做现代人
作者：陈盈舟著
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2008年05月

本书详细介绍了众多脍炙人口的小吃，比如小笼包、锅贴、韭菜盒子、卤肉饭、粽子、麻油鸡、红烧牛肉面、状元及第粥等等，都是让人白吃不厌的，书中所选内容除了传统小吃外，也追随流行…

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小烤箱大魔法现代人
作者：潘玲萓著
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2008年05月

在生活中，因为我们不是一个习惯于用烤箱的民族，于是当在家中想以烤箱制作精致简单的料理时，似乎常常找不到头绪，且认为许多美食必须是专业大烤箱才能办得到。但事实并非如此。 …

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放不下的小吃（贝太厨房2008年新年力作）
作者：《贝太厨房》工作室编
出版社：中国大百科全书出版社
出版时间：2008年01月

若要说起小吃，不如先停下你匆匆的脚步，放下你心中的琐事，因为它们是需要你静下心来，用那种赏花，观画一般的心情来体味的。有人可能认为这样太过高抬小吃，但是，小吃就是这样…

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烹饪佳作:第四届全国烹饪技术比赛个人赛冷拼面点作品集
作者：
出版社：中国商业出版社
出版时间：2009年12月

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百变大厨系列时尚欧点
作者：孟爽　主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2008年03月

本书介绍了欧式饼点、欧式布丁、欧式木司、欧式派点、欧式小点5种欧点的造型及制作步骤。图片均为真实照片，色彩艳丽、造型生动优美。　　本书可作为喜爱欧点等面食制作的读者的参考学…

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唐人美食丛书百变花式面包
作者：胡秀钟　主编
出版社：
出版时间：2008年05月

本书主要介绍软质面包类、松质面包类、脆皮和硬质面包类的配方和制作图解，品种丰富，原创造型，面包面团、馅料的原辅材料配方详尽，各类面包制作中投料顺序、面包成型等关键操作图解…

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手创饼干112道
作者：廖敏云　著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2008年04月

本书包含八大类饼干的制作方式（如手工面团饼干、美式面糊饼干、造型挤花饼干、创意塑型饼干、自由切块饼干、冰箱小西饼、多变压模饼干和薄脆瓦片饼干），共112个品种。书中详细地介绍…

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唐人美食丛书成都小吃
作者：郑春博主编
出版社：
出版时间：2008年05月

本书主要介绍抄手、面条、粉丝、米线、河粉、盖饭及其他近60例成都小吃的配方和制作图解，既有精选的传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式…

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唐人美食丛书山西面食
作者：孙秀芬主编
出版社：
出版时间：2008年05月

本书主要介绍煮焖品种、煎烙品种、蒸炸品种共50例山西面食的配方和制作图解，既有精选的传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助…

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家常主食面点
作者：何荣显　主编
出版社：吉林科学技术出版社
出版时间：2008年05月

在饮食文化迅速发展的今天，营养、美味、美观已经被同时提上日程。以您目前的厨艺能胜任家庭的营养师吗？本书是以读者的需求为出发点，本着让读者方便、受用为宗旨所全力打造、精…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;