图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

韩国泡菜101
作者：（韩）韩福善著
出版社：重庆出版社
出版时间：2007年07月

本书分10个章节，系统介绍了泡菜和肉、泡菜和豆腐、泡菜和海鲜、泡菜和下酒菜、泡菜和速食食品、泡菜和儿童实务、泡菜和面跟饭、泡菜和汤、泡菜和小食的制作方法，是目前国内最全面的…

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快速入门当厨师:面点制作
作者：肖益主编
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2007年02月

本书分为两大部分：基础常识和常见面点制作实例。基础常识部分，包括对面点制作常用工具和设备的了解及使用、面点制作基本技能介绍、常用馅心制作方法等内容。常见面点制作实例部分，…

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创新酒吧杯饰100款
作者：孙国妍，林素真　编著
出版社：广东科技出版社
出版时间：2006年08月

在优秀的饮料制作者手中，饮品会变成为一件艺术品，给人美味享受的同时，还给人以美好的精神享受：或者可以勾起人们对美好生活的回忆，或者可以引人遐想，带来情感上的愉悦。品尝饮料…

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哥哥的黝黑城堡：骑士男生杰潘全系列
作者：郁雨君著
出版社：明天出版社
出版时间：2007年06月

我是杰潘，就是你们认识的个子蛮高的男生。喜欢打篮球，水平在二流到一流之间晃荡。我是杰潘，在光鲜现代的上海长高拔节。念书、运动、游荡，时不时也心动。我和一个接一个女…

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当当价：￥14.90 节省：￥3.10

新编大众点心
作者：应东章主编
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2007年06月

中华烹饪源远流长，是我国饮食文化艺术花园中一支璀璨的奇葩。随着人们生活水平的不断提高，家庭饮食结构，饮食习惯也随之发生变化，由过去的温饱型向现在的享受型发展。点心作为烹饪…

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跟我做点心
作者：骆建荣　编著，卢平　摄
出版社：广东旅游出版社
出版时间：2007年01月

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BAKING专业烘焙（第三版）
作者：韦恩·吉斯伦　著，谭建华　等译
出版社：大连理工大学出版社
出版时间：2004年10月

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美味思乡月饼
作者：胡秀钟主编
出版社：
出版时间：2007年06月

本书主要介绍糖浆皮类、混酥皮类、其他类月饼的配方和制作图解，品种丰富，原创造型，糖浆、饼皮、馅料等原辅材料配方详尽，关键操作图解详细，“小贴士”、“特别提示”等更是亮点，…

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名店面包大公开
作者：（日）野上智宽　著，Toku Chao　摄影
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2007年05月

这本《名店面包大公开》适合的读者人群包括：烘焙学校的学生、想要开店的店主、希望提高技艺的烘焙主厨，以及对烘焙非常有兴趣的家庭主妇等。总体来讲，本书的内容很专业，包含6大类面…

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时尚蛋糕制作精选
作者：黎国雄编著
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2007年05月

烘焙大师精挑细选140款时尚蛋糕，实用化的制作方法，为您带来创作灵感。深入浅出的基础知识介绍，图文并茂的140款制作实例，细致详尽的制作工艺说明，圆您成为蛋糕大师的梦想。各…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;