图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

实用面点制作技术
作者：巫德华编著
出版社：金盾出版社
出版时间：2006年06月

这书是一本专门讲授面点制作技术的烹饪工具书。书中详细介绍了面点制作的基本知识，各种面团、馅心的制法和成形、熟制方法，以及各类面点的制作方法。本书内容丰富，科学实用，既可作…

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小吃：尾巴的60道小吃日志
作者：尾巴著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2006年10月

对中式小吃的喜欢就在这样一次次的尝试中慢慢累加，等到发现时，已在口中、心里占据了沉甸甸的分量。想起小时候看武侠小说，怎么也想不明白那鬼灵精怪的黄容怎会用简简单单的两道樱桃…

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世界热饮名品
作者：日本秀宏出版社著，王伦译
出版社：中国画报出版社
出版时间：2006年08月

无论从巴黎到伊斯坦布尔，还是从上海到纽约，不管走到世界任何的一个角落，都有一杯温暖的热饮在等待着您。本书精选世界各地85种知名热饮，从其历史渊源到调制方法，都详细介绍。…

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厨房妙招——家庭实用全书
作者：邢彩云编著
出版社：北京出版社
出版时间：2006年04月

厨房虽小，杂事却多。从锅碗瓢盆的摆放到莱肴的选购，从洗、切、炒、炖、蒸、煮到美餐后的收拾残局，许许多多的琐碎小事简直让人忙得不亦乐乎。随着生活节奏的不断加快，一家人在一起…

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冷拼与食品雕刻
作者：张仁庆主编
出版社：
出版时间：2006年06月

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巧吃水果——现代人·时尚美食系列
作者：夏芒编著
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2006年06月

减肥、美容、排毒、清肠……女人想要的一切可以在水果中找到答案。水果中含有大量的营养成分，维生素和微量元素，它好吃，容易产生饱腹感，又不会太过“滋补”，是瘦身的尚佳选择!酸酸…

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造型菜雕品设计与制作
作者：罗家良　主编
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2006年01月

本书教您如何利用对常见菜进行食物雕刻，通过详细的雕刻讲解、精美的图解实例和大师的绝技奉献，让您和家人可以轻松在家享受诱人的食品，同时给视觉带来的绝妙体验! 　　本书除了详尽…

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大厨私房秘诀530招·蛋蔬干货篇
作者：朱秋桦　著，Toku Chao　摄影
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2006年01月

美味魔法一点通！让下厨更轻松的独门绝招，530种蛋、蔬菜、干货烹调材料的基础情报，厨房新手货百战煮妇都实用的烹饪百科！全书从购买、处理、烹调等方面出发，精心准备应用菜肴50道详…

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大厨私房酱料200道
作者：蔡万利著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2006年01月

美食的灵魂所在——大厨们金饭碗的私房秘诀!200种酱料的基础情报，拿手好菜要靠酱料搭配才能味增百倍！本书带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康，让你体会到酱料无国界的…

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法兰西甜点地图
作者：（日）伊藤文著，赵有为译
出版社：上海远东
出版时间：2006年04月

我们旅行到一个新的地方，最容易进入当地文化的，就是饮食吧!到意大利，不吃几个现烤的比萨，不吃一点香料够重的意大利腌菜，好像对不起自己的胃；到了法国，不来一套法国大餐，好像白…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;