图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

中华传统与新潮小吃丛书：浙江小吃
作者：严祥和主编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2002年01月

浙江小吃的发展，离不开全省各地区的一些小吃名店，这些著名的小吃店为浙江各地小吃风味特色的形成与发展作出了极大的贡献。诸如杭州的知味观、奎元馆，宁波的罐鸭狗、赵大有糕团店，…

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雅致的创意西饼——健康家庭美食 10
作者：杜智翔编著
出版社：世界图书出版公司
出版时间：2001年10月

本书介绍36款雅致而具创意的西式糕饼的制作方法。先从基本制作技巧和材料说起，再谈及各种不同的变化，以做出诸如科幻艳丽的千层饼和咖啡泡芙圈、传统典雅的意大利芝士面包条和鲜奶朱…

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美味面点400种(第二版)
作者：中国人民解放军空军后勤部需部编
出版社：总后金盾出版社
出版时间：2006年07月

本书是《中国南北名菜谱》的姐妹篇，由空军后勤部组织编写，并经多位特级面点师详加校订，书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺，操作技术均作了详细介绍。所…

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当当价：￥8.70 节省：￥1.30

西式糕点制作新技术精选(修订版)
作者：
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2009年12月

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大众糕饼点心
作者：张凤兰编著
出版社：金盾出版社
出版时间：2004年01月

为满足众多家庭尝试自制糕点，以增添生活乐趣的愿望和需要，本社特推出《大众糕饼点心》一书，主要内容包括：蒸、炸、烤、烙、煮五大系列，共精选大众糕饼点心150个品种，对每个品…

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当当价：￥6.00 节省：￥0.00

冰点冰茶巧制作丛书--花式刨冰
作者：陈忠良主编
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2000年06月

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新版配制酒配方
作者：李艳主编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2002年01月

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当当价：￥17.90 节省：￥2.10

凉菜美味30种
作者：刘自华编著
出版社：金盾出版社
出版时间：2000年07月

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。为提高家庭烹调技艺和改善生活的需要，本书精选了凉食菜目30种，介绍每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和司厨心得，每种菜主要制作过程，…

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凉菜制作350例
作者：李兴春
出版社：学苑出版社
出版时间：2000年01月

本书目录简介：一、蔬菜类，二、豆制品类，三、畜肉类，四、禽肉禽蛋类，五、河鲜海味类，六、果品类。

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方太食谱：甜品篇
作者：方任利莎　主编
出版社：广西科学技术出版社
出版时间：2000年05月

　　现代人对食的要求越来越高，对甜品也不例外，不再局限于旧有的款式，因此不少酒楼食肆为招徕顾客，不断在甜品的款式上下工夫，力求精致小巧，所谓小吃多滋味，希望客人“吃过返寻…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;