图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

餐饮店经营管理300问答
作者：萧野编著
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2008年11月

本书是关于介绍“餐饮店经营管理”的专著，书中共分为12章，共提出了300余个餐饮业经营者随时都会碰到的常见问题，并且用简单而翔实的语言一一作了解答。因此，在从事餐饮工作的同时，…

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当当价：￥33.70 节省：￥5.30

前厅服务技巧与训练
作者：江浩著
出版社：电子工业出版社
出版时间：2008年09月

本书通过提出问题，请同学思考、调研、找资料回答的训练模式讲述了在酒店前厅各岗位工作所需的服务技巧和工作中应注意的问题。涉及对产品的熟悉、预订、前台（含入住、销售、退房、外…

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当当价：￥13.20 节省：￥1.80

旅游饭店前厅服务实训教程——高职高专旅游专业实训教程系列
作者：
出版社：福建人民出版社
出版时间：2009年12月

原价：~~￥25.00~~
当当价：￥21.00 节省：￥4.00

都市旅游研究前沿热点?专题与案例
作者：章海荣　著
出版社：复旦大学出版社
出版时间：2008年06月

有关城市旅游和城市旅游业的研究，近年来逐步升温，成果相继问世。这些研究文献相继出版的行业背景是城市旅游和城市旅游业的迅猛发展，其学术背景则是相关的理论研究从国外向国内延伸…

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当当价：￥20.20 节省：￥2.80

中国经济型酒店成功之道
作者：李志平著
出版社：上海交通大学出版社
出版时间：2008年09月

1997年中国第一家经济型酒店——锦江之星上海锦江乐园店在上海诞生后，中国经济型酒店已经走完了10年的历程。10年来中国经济型酒店以高出租率、高投资回报率、高成长率，取得了令世人…

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当当价：￥83.40 节省：￥14.60

康乐服务
作者：孔新华　主编
出版社：格致出版社
出版时间：2008年09月

《康乐服务》是中等职业学校“饭店服务与管理”专业的一门核心课程，也是学生学习了前厅服务、餐饮服务、客房服务等知识与技能后的一门后续课程。通过本课程的学习可以让学生对饭…

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当当价：￥16.00 节省：￥4.00

客房服务
作者：陆文婕　主编
出版社：格致出版社
出版时间：2008年09月

本教材同时结合职业资格证书的考核要求，以完成任务的典型活动项目来驱动，通过参观、视听教学、实际案例分析、情景模拟、实物示教、角色演练、技能训练等多种手段，使学生在各种活动…

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当当价：￥13.50 节省：￥4.50

会议服务
作者：谢浩萍　主编
出版社：格致出版社
出版时间：2008年09月

《会议服务》是中等职业学校“饭店服务与管理”专业的一门核心课程，也是学生在学习前厅服务、餐饮服务、客房服务等知识与技能后的一门后续课程。通过本课程的学习可以让学生对饭…

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当当价：￥10.50 节省：￥3.50

餐饮概论
作者：杨铭铎著
出版社：科学出版社
出版时间：2008年09月

本书分为七章。第一章“餐饮与餐饮业”和第二章“餐饮企业”是概述部分，在论述餐饮业的地位与作用及其现状的基础上，对餐饮企业类型进行了系统划分；第三章从营养特性、卫生特性…

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旅游心理学（高职高专旅游类专业精品教材）
作者：舒伯阳　主编
出版社：清华大学出版社
出版时间：2008年09月

“旅游心理学”是旅游管理专业的主干课程之一，本书对传统的“旅游心理学”体例进行了重组，将相关章节归并为“总论”、“旅游消费心理”（从消费者角度，第1～4章）、“旅游服务心理…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;