图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

TRSPC模式旅游房地产系统工程策划与营造
作者：段咏新，陈生　等著
出版社：中国经济出版社
出版时间：2008年01月

本书将从旅游房地产概述、旅游房地产的前期开发、旅游房地产的规划建设、旅游房地产的构成元素、旅游房地产景观特征、旅游房地产景观的利用和延伸、旅游房地产的类型、旅游房地产的组…

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星级酒店康乐部经理案头手册
作者：中国酒店员工素质研究组编著
出版社：中国经济出版社
出版时间：2008年05月

本系列图书从酒店工作的实际情况出发，将酒店职能细分为九个部分：前厅部、客房部、康乐部、财务部、公关营销部、工程部、餐饮部、安全保卫部、行政人事部。从标准化、规范化层面，阐…

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旅游统计学原理与实务
作者：李享主编
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2008年02月

本书从旅游院校统计课程教学的需要与教学对象的实际情况出发，对与旅游统计相关的统计学原理进行了遴选，将统计资料的搜集、整理、显示与分析、再到实践的过程由浅入深、通俗易懂地完…

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当当价：￥22.30 节省：￥7.70

旅游——变化，影响与机遇
作者：（加）沃尔，（加）马西森　著，肖贵蓉　译
出版社：高等教育出版社
出版时间：2007年08月

本书在两位作者的经典名著《旅游——经济、自然和社会影响》的基础上修订而成，提供了一个全面而深刻地理解旅游影响的框架。作者阐述了旅游和旅游者的本质，以及由于旅游者的活动而引…

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酒店财务管理操作实务
作者：方伟群主编
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2008年01月

本书展现了酒店财务管理的整个业务流程，阅读和使用对象是酒店财务部的管理人员和员工。本书的编写注重财务业务操作的过程和细节，注重财务活动的可操作性和实用性。对于一个新入…

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当当价：￥22.30 节省：￥7.70

欢迎光临
作者：（美）迈耶　著；苑家玲　译
出版社：中信出版社
出版时间：2008年10月

　　本书是我对人生经历的描述，讲述自己如何进入餐饮业，如何从餐饮业学到了做生意和为人处世的道理。一路上，我学到的无价经验、听到的谆谆教导使我不再只凭直觉，而是根据清晰的目…

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餐饮部部门经理实务手册
作者：方琳主编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2008年07月

从时间上来说，方琳从事饭店教育工作已有28年了，方琳的“资深”并不在于此，而是她常年奔波在饭店实践的第一线，了解实践，总结实践，提升实践。这才是她的可贵之处，也是她无愧于“…

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你的饭店健康吗
作者：王伟著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2008年07月

本书以饭店顾问视角，深入饭店咨询诊断与管理评估的核心，阐述咨询流程及关键技术。书中的饭店开业指导与硬件规划，可以帮助饭店投资者做好投资决策；关于饭店组织、服务流程、对话与…

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饭店开业筹备管理实务
作者：盛鹏编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2008年07月

随着我国社会经济的快速发展和经济实力的不断提升，特别是旅游业的高速发展，带动了旅游饭店产业规模的做大做强。外资、中资……纷纷投资中国的饭店业，不仅如此，对饭店业的投资行为…

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中国饭店行业突发事件应急规范(试行)
作者：中国旅游饭店业协会　组织编写
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2008年07月

为预防和减少中国饭店行业突发事件的发生，控制、减轻和尽量消除突发事件导致的严重危害，规范突发事件应对活动，全面促进饭店行业健全突发事件应急管理体制，提高应急处置能力，中国…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;