图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

旅游学概论/21世纪旅游专业系列规划教材 - 当当网
作者：傅云新编著
出版社：暨南大学出版社
出版时间：2004年08月

编写教材既要合乎学科的特点和规律，又要有创意。本套教材选题涉及旅游学科的各分支领域，涵盖旅游管理专业的各相关课程，内容紧密结合国际、国内旅游活动，旅游业和旅游科研发展的实…

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旅游与酒店管理案例——21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列 - 当当网
作者：严金明，徐文苑编著
出版社：北方交通大学出版社
出版时间：2004年07月

21世纪的中国旅游业蓬勃发展，旅游酒店市场竞争更趋激烈，各类专业在才成为企业急需，旅游酒店的基层管理才——主管、领班、部长、导游等岗位（这下是高职学生的就业定位目标），对企…

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餐厅管理 - 当当网
作者：黄文波编著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2004年06月

《餐厅管理》作为“十五”规划系列教材之一，正是在这种背景下产生的。本书以餐厅经营活动的运作流程为中心线索，分别从餐饮组织、菜单计划、食品原料的采购供应、菜品的销售、服务以…

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中国旅游法规全书 - 当当网
作者：国家旅游局政策法规司编
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2003年09月

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旅游业危机管理 - 当当网
作者：（德）德克·格莱泽著，安辉译
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2004年04月

基于危机管理的复杂性，想一次性分析就能对其做深入彻底的研究是不现实的。因此，本书集中研究旅游业危机管理的核心方面，期望至少就一些重要的观点能够填补文献中的空白。本书分…

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旅游合同纠纷实务解析 - 当当网
作者：黄恢月著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2004年05月

本书最大的特点是理论与实践相结合。作者没有停留在对现有法律法规条文单纯的解释上，而是结合旅游实践中经常遇到的各类投诉和纠纷，采用通俗易懂的语言，来详细解析各类旅游合同纠纷…

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旅游概论[第2版] - 当当网
作者：赵长华主编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2004年05月

本套系列教材正是为了适应当前旅游业的发展开势和国务院关于加强对高等职业教育技能培训的要求，而适时推出并不断完善的一套专业教材。《旅游概论》是本套系列教材中的一本，教学目标…

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饭店康乐经营管理 - 当当网
作者：吴克祥，周昕编著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2004年04月

本书特点鲜明，体系完整，共分为十二章，结全我国饭店业康乐经营的实践，系统地介绍了饭店康乐管理的理论知识与服务技能，鉴于康乐行业的特点，本书尤其注重应用性，书中应用大量饭店…

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会展旅游管理 - 当当网
作者：周彬著
出版社：华东理工大学出版社
出版时间：2003年08月

上海已申博成功，我们必须履行有关承诺，按照国际惯例进行经济活动，认真做好2010年世博会的各项筹备工作。基于这一现实，作者写成《会展旅游管理》一书。本书内容分为四个层次：第一…

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中外民俗概论——旅游管理专业系列教材 - 当当网
作者：石应平编著
出版社：四川大学出版社
出版时间：2002年07月

本书正是为了适应高等教育旅游管理专业自学考试的需要而专门编写的一本教材，旨在给该专业的学生一个较为系统的民俗文化的基础知识，以便以他们今后在实践中进一步了解中外民俗有所帮…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;