图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

旅游决策分析方法 - 当当网
作者：（英）史密斯　著，李天元　等译
出版社：南开大学出版社
出版时间：2006年08月

本书的目的在于探讨问题，在提出有关旅游研究中一些问题的同时，重点讨论解决这些问题的方案。当然，提出问题对于任何研究领域来说都很重要。这主要是因为问题的提出不仅会促使人们去…

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前厅客房服务与管理 - 当当网
作者：翁汉平主编，刘婷副主编
出版社：武汉大学出版社
出版时间：2009年01月

我国加入wTo和经济改革的深入发展，以及2008年北京奥运的举办，给旅游服务行业带来了巨大的发展机遇，饭店从业人员的需求量也相应增多。由于饭店前厅与客房是展现我国服务行业的“窗口…

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当当价：￥21.40 节省：￥2.60

星级饭店餐饮客房:ISO/14001环境国际标准化管理 - 当当网
作者：蔡维溪编著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2007年06月

随着全球环境问题受到全国的普遍重视，国际上已经形成了强化全球环境管理标准化的气候，对于已加入WTO和申办2008奥运会成功的中国来说，在旅游餐饮业建立和实施ISO/14001标准，不断提…

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当当价：￥19.00 节省：￥6.00

旅游学概论/21世纪高职高专系列规划教材 - 当当网
作者：韩军，舒晶　主编
出版社：北京师范大学出版社
出版时间：2006年08月

本教材在内容的选取和教学环节的编排上，把握高职高专教学的特点，理论知识以“必需、够用”为度，注重培养学生的综合能力。全书包括旅游与旅游学的相关问题、旅游的产生与发展、旅游…

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当当价：￥19.90 节省：￥4.10

客房实训/21世纪全国高职高专酒店管理类规划教材 - 当当网
作者：叶红　编著
出版社：北京大学出版社
出版时间：2007年06月

本书结合我国的实际情况，以翔实和可操作性的材料，全方位展示了现代酒店客房部的概貌和业务流程模式。全书内容共分为八章，第一章概要地介绍酒店客房部的主要职责及业务分工；第二章…

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饭店全面预算管理实务 - 当当网
作者：方法森，姚儒国，李钊　编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2007年05月

全面预算是饭店加强集权管理、实现饭店内部控制的重要手段，并被越来越多的饭店作为开展内部管理行之有效的突破口。但在实际工作中，预算管理特别是全面预算管理的推进却是困难重重，…

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世界自然遗产保护中的旅游地质问题 - 当当网
作者：王嘉学，杨世瑜　著
出版社：冶金工业出版社
出版时间：2007年05月

全书共分九章，主要介绍了世界自然遗产保护中的旅游地质问题研究的重要性和必要性，三江并流旅游地质资源的类型、分布与评价问题，三江并流旅游地质资源环境脆弱性问题，三江并流藤游…

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饭店服务员培训教材 - 当当网
作者：牛志文，周育波　编育
出版社：金盾出版社
出版时间：2007年03月

这是一本专门为饭店服务员培训而编写的实用教材。书中紧密结合现代饭店服务工作实际，系统而详尽地讲授了作为一名饭店服务员必须具备的专业基本知识和综合素质，以及各个工作岗位的具…

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旅游景区解说系统规划与设计 - 当当网
作者：张立明，胡道华著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2006年09月

本书在借鉴和吸收发达国家旅游景区解说的经验和理论成果的基础上，针对国内旅游景区解说现状，全面系统地论述了旅游景区解说系统规划与设计的理论与方法，构建了旅游景区解说系统的结…

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中国旅行社业研究 - 当当网
作者：蔡家成　编著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2005年07月

通过编写这本书，作者对旅行社行业管理和中国旅行社业状况的认识确实得到了深化。旅游行业内和社会上对旅行社的产业地位、性质特征的分析是科学的和实事求是的，但同时也还急需深化、…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;