琴书诗画，达士以之养性灵，而庸夫徒赏其迹象；山川云物，高人以之助学识，而俗子徒玩其光华。可见事物无定品，随人识见以为高下。故读书穷理，要以识趣为先。
《菜根谭》是明朝洪应名所著的修身养性的书，文字干练而有趣。《菜根谭》，顾名思义，就是要细嚼慢咽的去品其中的“道”。看这本书的时候，不妨泡上一壶清茶，坐在阳光底下悠闲的，慢慢的看，会有不一样的思想体验。它就像一缕清泉，醍醐灌顶，又似一缕阳光，拨云见日。
谭者，谈也。性定菜根香。花的香作用鼻可以品味，叶的香用口可以品味，根的香却需要一颗有智慧的心灵。书读完了，如同听了一曲优美的乐曲，曲终人散，余音绕梁！
附上《菜根谭》的序言：
余过古刹，于残经败纸中拾得《菜根谭》一录。翻视之，虽属禅宗，然于身心性命之学，实有隐隐相发明者。亟携归，重加校雠，缮写成帙。旧有序，文不雅驯，且于是书无关涉语，故芟之。著是书者为洪应明，究不知其为何许人也。