人人都能做出 肯德基公司自己的产品来，这是为什么呢，这就是文化
外卖也是他的以特色
在很多行业，顾客的需求并不会发生本质的改变，改变的只是满足该需求的产品形式，餐饮行业更是如此。顾客在餐品需求种类和消费场所上的变化，主要是受到了生活方式和工作方式更新的影响。而不论是堂食还是外卖，对餐饮企业都提出了品牌管理、质量控制、服务管理、运营管理等方面的综合挑战。只有准确把握了顾客对于餐饮服务产品的核心利益诉求组合，才能构建一套基于价值创新原则的餐饮外卖模式。
肯德基餐饮方法
出版社：广东省出版集团图书发行有限公司（广东经济）
出版时间：2010-11-21