继金沙赌场杀入濠江之后，另一美资赌业永利度假村于本周开业。9月3日，面对美资赌场相继开业，何鸿燊扬言自己纵横赌场四十多年，毋惧淘汰。
自主打中场（散客）的金沙开业后，何鸿燊旗下的葡京赌场的贵宾厅生意受严重打击。何鸿燊早期亦坦言“心情唔多靓”。不过，他现在开始反攻了。
金沙集团营运总裁威廉·怀德曾暗讽何鸿燊“竞争无可避免，淘汰无可厚非”，还说“中国人的厨房很热，为什么你还要炒菜”，以此揶揄何鸿燊。何鸿燊回应说："我不但要继续炒菜，还要送叉烧饭，明天任何人搭车或搭船帮衬我的都会送叉烧饭。"何鸿燊说，中国人的厨房虽然很热，但炒出来的菜却是最美味的。
何鸿燊信心十足说："最有经验是我，四十几年，未想过一句'淘汰'，谁有本事淘汰呀？"他又说："竞争是预计到的，老早就知有竞争，但希望可以和平共处。"
何鸿燊反攻不停留在口水战之上，而是明令葡京从9月1日至9月29日，连续28天推出"人人好易发，斩大大旧叉烧"活动，以免费叉烧饭招徕顾客，两日便已派出1500盒。旅客可在关闸及港澳码头乘坐新干线免费穿梭赌场巴士外，更可获赠葡京潮州酒楼、喜万年酒楼的叉烧饭。开往葡京、金碧、回力赌场穿梭巴上乘客明显较昔日多，旅客亦会获派20港元娱乐消费券，可在赌场试玩，并可以参加大抽奖。
澳门赌业竞争无论是赌场硬件软件比拼、挖角、提升中介人回佣等等，说到底，都是为了争客源……"得客源者得天下"。而金沙为了争夺赌客，在户外打出红底醒目大字标语："搭金沙车，随时带走100万奖金"。
显然，美资大财团的银弹攻势也是非常凶猛的，今后各大赌场抢客的"肉搏战"还会不断升级，何鸿燊还是要拼命作战才行