据说有一个统计数据（当然，不知道真假，也不知道这数据准确与否，实在是如今这个世界就连国家统计局的数据都让人非常的怀疑，何况那些个民间的数据，因此，我们也就姑妄听之吧），中国餐饮企业的平均寿命是５年，这固然与中国的饮食文化太过丰富有一定的关系，毕竟即使是普通的中国人，对于餐饮的口味的要求也是很高的，更何况那些餐饮业的父母——官和商呢？因此，也就让我们看多了餐饮企业的招牌总是不断的“城头变幻大王旗”了。
然而，就有这么一家“漏网之鱼”的餐饮企业，不仅活过了５年，而且远远的超过了５年，长达十几年，而且大有越活越滋润之势，我们只要看看它不断的在全国各地跑马圈地大肆扩张的开分店主可以想见了。这家公司的名字也有点怪，初看之一上，你根本想不到它会是一家餐饮企业，它就是：海底捞，当然，有没有捞上个月亮那就只有企业老板才知道了。
这么一家不知不觉中就成长起来的餐饮企业如今已经风风光光的走到了前台，甚至被某些理论家捧到了“中国服务业的学习标杆，更是中国企业经营创新的成功典范。”的均比崇高的位置了。就连至今还在国际舞台上风光的海尔，也从来没有获得过如此的荣耀。
那么这家餐饮业公司有什么样的秘密让人如此为它喝彩？看了这本《海底捞的秘密》（易钟 著，广东经济出版社有限公司，2011-08-01）或许你就能略知一二了。