曾经有一句很流行的话，就叫做“吃在中国”，作为有着悠久文化历史传统与文明的中国饮食文化之丰富是世界各国所无的，真正的是属于中国的国粹，是独一无二的。大的方面中国有所谓的“八大菜系”，这些可都是能够上得了台面的，即可以上国宴的。而小的方面，那就更不用说了，你随便走到中国的任何一个地方，都可以找到让人心怡的美食，而且绝对是那种你在别的地区绝对找不到的美食。甚至只隔一条河，一条街道，都不同。这样的饮食文化，你走遍全球也难找第二个国家有的。
这本《中国饮食娱乐史》（上海古籍出版社，2012-01-11）相当一本中国美食地图。