永嘉场多山多海少田地，客观环境决定了这里的人们必须外去开拓生存空间，于是他们在传统“男耕女织”生产方式之外，开创了形式多样的各种副业。“日赚金，夜赚银，会赚还要人省勤；背个鱼篓走海边，脚踏泥马推得快，捉来蝤蠓趁鲜吃，全家大小乐陶陶。”这是永嘉场人生产劳动的写照。
永嘉场众多的副业突出表现为“一村一品牌”，即一个村庄统一经营一种副业，而且有一个特殊的现象是“亲帮亲、邻帮邻”，这反映了永嘉场人重血缘、重邻里的观念。永嘉场最普遍的副业是挨家挨户养猪、养鸡和捻苎、织网。同时还有捕捞业、编织业、制作业、种植业、饲养业、商贩业、加工业、运输业等近百项行业，构成了以农为主，农副结合的多元化社会经济。