冬令进补是中国人由来已久的传统。中国人信奉的是天人合一的哲学思想。冬天是万物潜藏的季节，各种动物都屏气宁神、养精蓄锐了，人在冬令时节适当进补，到了来年春天，也就随同万物更生了。人们常说的“冬令进补、开春打虎”，就是这么个理儿。
医学研究证实，冬令进补不但能强身健体，延年益寿，还能提高人体的防病抗病能力。作为当今社会精英分子的白领丽人们，过重的工作压力和无规律的生活方式使她们体力透支，泡吧一类的时尚消遣更是令她们日夜颠倒，健康受损。在万物萧瑟的冬季，适当进点补，调养一下身体十分必要。
传统医学认为，肾是人体的根本，冬季应重点补肾健身。冬季应服用较为滋腻的补品。冬令补虚为第一位，虚证分为气虚、血虚、阴虚和阳虚，因此进补也为补气、补血、补阴和补阳四类。