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澳门饮食文化荟萃

书评人:迟竹强 2013-02-19 18:42 赞[1] 收藏

  澳门的餐厅菜馆供应中南北的菜肴食品,包括广东,葡国,上海潮洲,日本,韩国 和澳门地道的风味美食。

  近年来,葡式咖啡室成为澳门新的饮食场所。较着名的咖 啡室有:"Bolo de Arroz"及 "Caravela", 在内不但可品到咖啡,茶和酒,同时也有里斯 本式的点心及甜品供应。

  来到澳门一定要品尝着名的葡国餐,但说实在,澳门的葡国餐,大部份都不是正宗的, 因为葡国人在澳门已有四百几年的历史 ,受了中国菜的影响,葡国餐的煮法和材料 渐渐溶合了一些中国的色彩,所以澳门的葡萄餐是很合中国人口味的. 而其中最着名有 菜有 葡国鸡 ,马介休,咖哩蟹和烧咸猪手等等

文化的力量

作者:陈少峰

出版社:华文出版社

出版时间:2013-01-01

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