高产值园艺作物在英国的种植业中居于重要地位，园艺作物产值约占全部种植业产值的1/3；在园艺作物产值中，蔬菜产值约占60％，其次是果树和花卉；2002年的园艺农作物产量中，番茄的产量达10.91万吨，黄瓜8万吨，苹果16.58万吨，梨3.4万吨，英国有许多专门生产蔬菜的农场，规模为1 2公顷；大多数蔬菜农场有温室，温室由电子设备控制温度和通风；实行人工控制的温室，每公顷投资高达6、7万英镑；英国的园艺作物投入很大，每公顷蔬菜仅生产投资一项就需约180英镑，果园在开始获益之前每公顷需投入近1000英镑；园艺作物在英国农业中占有特殊地位，包括蔬菜、果树、花卉三大类，并有露天栽培和温室栽培两种生产形式。