对于中国乳业来说，刚刚过去的那一年让整个行业最为惨痛的一件事情就是奶农倒奶事情的再度重演了。而奶农倒奶事件背后所折射的中国乳业的内幕与江湖告诉我们，对于中国乳业来说，若干年前在中华大地上所发生的有毒牛奶祸害下一代的恶劣影响还远远没有过去，其幽灵依然还在中国乳业的上空徘徊着。而那次惨痛的事情发生之后政府层面所做出以政府行政命令辅之以强大的资金支持来打造中国的乳业巨头的梦想，依旧还是一个空中楼阁式的堂吉诃德似的幻影而已。而这一幕结局，其实在其一开始便注定了，市场自有其自身的运行规律，任何企图打破其规律而企图依造自己想要的模式打造的结果往往注定必然如此，也就是说，惹祸的是自己而非市场。面对中国乳业的这一尴尬，即中国奶农无可奈何的倒奶，而中国人却愿意（对于他们中的大多数来说，并非发自内心的真正的愿意）喝从国外进口的价格更高的牛奶。我们还能说些什么呢？这就是中国乳业的江湖，你不承认不行的。当然，这背后的内幕或许并非我们真正了解的。而这本《乳业内幕--中国奶业的江湖》（谢鹏 著，浙江人民出版社，2012-10-01）书，想要告诉我们的便正是这背后的内幕。而当我们对其内幕清楚了之后，对于当前中国奶业所发生的这一切也就丝毫都不觉得有什么奇怪的了。