本书论述了饮食对健康长寿的影响，中医饮食的传统养生观以及现代人的饮食保健理念，有利于建立良好的饮食生活习惯，而良好的饮食习惯是最为宝贵的健康财富。
受持过午不食的十五个好处药师法门里面有说，受持过午不食的十五个理由：
第一、不变胖。因为你晚上吃东西，就全部变成垃圾，变成脂肪留在身体里面了。
第二、不会让我们的心、肺和肾缺血。你晚上吃得多，这个血都跑到胃里面去帮助消化去了，那么心脏缺血，如果本身有心肌梗塞，就容易发生突然死亡。
第三、有利于修习禅定。
第四、我们人体在饥饿状态下，体内的吞噬细胞活性最强，就可以促进吞噬细胞吃掉那些坏死的组织。
第五、让我们肠胃干净。你就不需要跑出去做美容了，肠胃干净，自然就皮肤好了。
第六、有利于小孩子长得高。因为晚上吃晚饭吃得很多，脑垂体就处于相对缺血的状态之下。并且来说，这个血都跑到胃里面消化去了，所以就不会入深度的睡眠，就会抑制脑垂体大量分泌生长素，生长素分泌得少了，所以就不利于生长发育。
第七、有利于青少年的学习，头脑比较清明。
第八、如果晚上有吃饭，然后再去看电视、看书，就会让视力受损，因为眼部得到的血也不够。
第九、如果晚上吃食物比较多，一直在消化，所以早上的时候肌肉里面还是缺血的，就容易发生一些工伤意外。
第十、年轻的男众，如果有吃晚饭比较多，他的消化系统会一直要工作，不能休息，所以大脑也就会跟着做梦；并且有喝汤的话，肾脏也在加班，所以到晚上睡觉他就做梦，做梦梦里面自己在小便，其实就发生遗精了。
第十一、饿鬼听到碗筷的声音就会生饥渴，咽喉有火焰，生烦恼。
第十二、让所有的五脏六腑都超负荷地运转，就衰老得更快。
第十三、容易产生欲望，增加贪、瞋、痴三毒。
第十四、我们如果真正地能够受持过午不食，清净地受持八关斋戒，乃至于一天一夜的功德都是浩瀚无边的，都能够让我们得到六十万世余粮，六十万辈子之中都不用担心没饭吃了。我们看《观无量寿经》，短暂地、如法地，乃至于一天一夜受持八关斋戒，加上信愿行，将来往生极乐都是中品中生以上。
第十五、我们如果一直有贪著于物质的享受，灵性就闭塞。