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中国饮食娱乐史

作者:

出版社:上海古籍出版社

出版日期:2012年01月
个人简介
  • 徐廷军 2012-01-11
    中国饮食文化情调优雅,氛围艺术化,主要表现在美器、夸名、佳境三个方面。袁枚在《随园食单》中引用过一句古人云的古语,云美食不如美器,是说食美器也美,美食要配美器,求美上加美的效果。中国饮食器具之美,美在质,美在形,美在装饰、美在与馔品的谐合。中国古代食具之美,主要包括陶器、瓷器、铜器、金银器、玉器、漆器、玻璃器几个大的类别。彩陶的粗犷之美,瓷器的清雅之美,铜器… [阅读全文]
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