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酒店业人力资源管理

作者:(美)富兰克·M.戈 等著,孙红英 等译

出版社:大连理工大学出版社

出版日期:2002年09月
内容简介
  本书主要从个人、团体、企业三个层次方面,就人力资源管理的各种技能和相关策略进行了论述,提出了许多人力资源管理的方法和技巧,它们包括如下方面:交流、领导艺术、员工激励、冲突的处理、压力与应对、决策、培训、组织发展及总的指导方针。
  本书特点如下:
  强调理论联系实际。每章都配有自我测评、复习题、技能强化练习、案例分析及与案例相关的讨论题。文章通过测评结果出现的各种可能性展开对其相应策略的论述。读者可根据自己的测评结果,通过系统的学习,有针对性地提高自己的管理技能。
  视角新颖。本书对一些新的话题如:冲突的处理、压力与应对、组织发展,做了详细探讨;而对于其他一些常规内容,如:与培训相关的员工招聘,与员工激励相关的工资奖金设定、工作分析、绩效评估等,讲解时则是或从总体上把握,或从另一角度论述,与其他书籍鲜有重复。足见作者观点独特、视角新颖。
  具有很高的实用性。我国目前在酒店及旅游业人力资源管理方面的书籍甚少。酒店业类学校目前所使用的教材有的是国外原版书籍,有的是一些高校出版的教材。它们的普遍特征是理论性较强而实用性不足,本书弥补了这一不足,并直接面向大、中、小、型酒店及旅游公司的管理人员,以及有志于从事这一行业的人员,为他们提供了一本极有价值的参考书。
  原书(英文版)语言简练、浅显易懂、风格大众化,译者的风格也与作者类似,便于读者阅读理解。本书(中文版)还给出了相关专业名词的中英文对照,便于读者学习研究。
  • 孙香荣 2009-06-28
    太行山一景区的宾馆,门前做成了弧形的坡道,以方便小轿车上去下来。可每到下雪天,坡上总会残留部分积雪。而这里的天气有点冷,很多时候,雪刚落下就冻在了地面上,如果这时正好有客人经过,人和车很容易打滑。如果是住家,自然可以随时清扫,可在一个三星级的宾馆门前,老让人拿着扫帚站在那,极不协调。宾馆经理接到门童的汇报,立即组织专家研究对策。专家团队集中了建筑、服务、礼仪… [阅读全文]
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