图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

产业用纺织品设计与生产
作者：尉霞　主编
出版社：东华大学出版社
出版时间：2009年08月

本书详细介绍了产业用纺织品的分类、特点及纤维原料、生产加工、后加工技术和设计方法，并对土工布、工业用纺织品、过滤用纺织品、农林水产渔业用纺织品、医用纺织品、交通运输用…

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当当价：￥28.20 节省：￥6.80

纺织应用化学
作者：张幼珠等编著
出版社：东华大学出版社
出版时间：2009年08月

本书介绍并讨论了有关纤维材料和纺织加工中涉及的浆料、助剂、水质及有关化学问题。全书共分五章，在阐述高分子化合物的基本概念、基础理论和基本知识的前提下，系统、全面地介绍…

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纺织物理（第二版）
作者：于伟东，储才元编著
出版社：东华大学出版社
出版时间：2009年09月

本书系统地介绍了纺织纤维的微细结构及其理论，纤维的吸放湿、力学、电学、光学、声学、热学、表面性质和纤维弱节特征及其与纤维结构间的关系；纱线的几何结构，纤维集合体的结构…

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当当价：￥39.50 节省：￥9.50

牛仔产品加工技术
作者：林丽霞，刘干民主编
出版社：东华大学出版社
出版时间：2009年08月

牛仔产品加工技术编写方案以校企合作共建的生产性实训基地为支撑，以牛仔及其印染产品为导向，以真实的生产过程为主线，具有较强的实用性和企业特色。本书以牛仔产品加工为主要内…

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中国食品科技发展报告
作者：中国食品科技发展报告编委会　编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2009年07月

本书由科技部组织“十一五”国家科技支撑计划“食品加工关键技术研究与产业化示范”项目专家组及国内其他从事食品研究与管理的著名专家编写而成。全书共分食品基础科学、食品营养…

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畜禽副产物综合利用技术
作者：张丽萍，李开雄　主编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2009年09月

经过改革开放30多年的发展，我国已经在畜禽副产物的利用方面做了大量的研究，并取得了一定的成就，但与国外相比仍然存在一定的差距，尤其是在产品的精细加工技术方面，我国企业的生产…

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发酵食品生产技术
作者：王淑欣　主编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2009年09月

根据教育部高职高专培养目标和要求，本书在编写过程中努力体现高等职业教育的特色，突出应用性和针对性，加强实践能力的培养，同时还反映了本行业技术领域的新知识、新技术、新工艺，…

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当当价：￥27.30 节省：￥4.70

食品安全控制技术
作者：成晓霞，张国顺　主编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2009年09月

本教材系统介绍了食品中危害的种类、来源以及对人体产生的危害及预防措施，重点突出了食品安全危害控制技术，并对国外食品安全控制技术体系作了介绍。为满足高职院校的教学和…

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当当价：￥23.10 节省：￥3.90

食品标准与法规
作者：周才琼　主编
出版社：
出版时间：2009年08月

本教材共分9章，以食品法律法规、食品标准及食品的市场准人和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识，中国的食品法律法规，国际及部分国家的食品安全管理机构和法规，食品…

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食品加工技术
作者：陈月英，佘远国　主编
出版社：
出版时间：2009年08月

本书是“高职高专教育‘十一五’规划教材”之一，它以“工学结合”为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;