图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

餐饮旅游文学作品精选 - 当当网
作者：乔正康，高国兴编著
出版社：中国金融出版社
出版时间：2006年06月

本书是《高等职业教育旅游系列教材》之一。本书按文学样式分类，共7章，包括餐饮旅游诗歌、餐饮旅游词曲、餐饮旅游辞赋、餐饮旅游散文、餐饮旅游楹联、餐饮旅游小说、餐饮旅游戏剧…

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客务英语：第2版 - 当当网
作者：陈亚丽改编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：1999年04月

本书是国际劳工局语言专家罗伯特·马杰尔先生为中国旅游管理干部学院饭店管理专业的学员编写的客房与洗衣房英语基础教材。它以对话的形式，将客房专业英语词汇糅在其中，内容丰富，难…

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中国饭店职业英语标准培训与测试指南(磁带5盘） - 当当网
作者：
出版社：
出版时间：2009年12月

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当当价：￥34.00 节省：￥6.00

工程管理规程
作者：[张润钢主编]
出版社：经济科学出版社
出版时间：2001年01月

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当当价：￥10.20 节省：￥1.80

客房服务员(初级技能中级技能高级技能)——国家职业资格培训教程
作者：劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2004年07月

本书根据《国家职业标准——客房服务员》的要求，由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定辅导用书。　　本书包…

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当当价：￥31.50 节省：￥5.50

三星级饭店业务知识——旅游行业技术等级培训考核系列教材
作者：浙江省旅游局人事教育处编
出版社：浙江人民出版社
出版时间：2001年01月

本书是浙江省旅游局人事教育处组织编写的旅游行业技术等级培训系珍教材之一，是根据《旅游涉外饭店星级的划分及评定》的国家标准和国家旅游局《旅游行业工人技术等级标准》编写的。 …

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前厅客房服务与管理/高职高专“十一五”规划教材·旅游管理系列
作者：李光宇　主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2007年02月

本书根据饭店运营的特点，从前厅和客房两方面分别介绍。每章按实际工作环节分为理论概述、服务技术、服务技巧和管理逐层进行阐述。概述部分主要介绍前厅部、客房部的基本知识；服务技…

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酒水与酒吧管理——高职高专旅游系列教材
作者：李晓东主编
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2003年09月

本书从我国旅游涉外星级饭店、酒吧业的实际情况出发，系统全面地阐述了国内外酒水饮晶的专业理论知识和服务操作技能，重点介绍了酿造酒、蒸馏酒、混配酒、无酒精饮料以及酒吧管理方面…

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酒店管理——普通高等学校酒店与餐饮管理教材
作者：郑向敏编著
出版社：清华大学出版社
出版时间：2005年10月

本书是根据旅游院校酒店管理专业本科教学需要而编写的教科书。为满足酒店经营者提升管理技能的需要和酒店专业学生学习与拓展知识的需要，本书在内容编排上既按酒店管理专业教科书…

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厨房管理
作者：
出版社：中国旅游出版社
出版时间：1996年06月

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;