图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

创新川味蒸菜
作者：李乐清等编
出版社：四川科技出版社
出版时间：2003年01月

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时尚川点
作者：晓拂著
出版社：四川科技出版社
出版时间：2003年01月

近年来，川点的制作工艺及品种发展越来越快，有些已跳出了传统川点的束缚。传统观念认为：“点心”是人们几顿正餐之间或正餐过程中充当配角的补充性食物，而新潮观念已将“点心”…

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川味蒸菜
作者：陈祖明编著
出版社：四川科技出版社
出版时间：2003年03月

蒸菜：就是利用水蒸气传热使原料成熟的一种烹调方法，这是烹调上颇有特色的一种加热方式。烹调时一般要求火大、水宽、时间短，成菜品形完整富含水分，比较滋润或肥软，极少燥结…

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.60 节省：￥2.40

四川浓香菜
作者：高海薇主编
出版社：四川科技出版社
出版时间：2002年11月

原价：~~￥15.00~~
当当价：￥12.80 节省：￥2.20

四川麻辣菜
作者：高海薇主编
出版社：四川科技出版社
出版时间：2002年11月

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.60 节省：￥2.40

上海美食·星级酒店——《家居主张》美食家丛书
作者：《家居主张》编辑部编
出版社：上海辞书出版社
出版时间：2002年11月

《家居主张》是一本具有海派文化特点，高品质全方位介绍以住宅设计案例、生活艺术潮流资讯及相关配套产品为主题的专业时尚杂志，它以自己独特的文化品位和现代家居的设计理念，成为住…

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珠三角特色菜(广东风味)
作者：
出版社：广东科技出版社
出版时间：2009年12月

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.60 节省：￥2.40

四川民间传统菜
作者：周龙章编著
出版社：四川科技出版社
出版时间：2002年12月

故乡的天，湛蓝悠远，飘浮着尕尕白云；故乡的地，富饶美丽，收获着山珍野蔬……故乡的人，勤劳朴实，烹饪出美味佳肴，故乡的菜，带着露珠，夹着泥土，原法原味，余香满口……

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当当价：￥24.70 节省：￥4.30

四川河鲜新菜
作者：凡夫等编著
出版社：四川科技出版社
出版时间：2002年11月

川味河鲜之列，在川味、菜中变化多端，烧炖蒸烤，烤，炒渭爆炸，多法均可。其味咸鲜香辣，清淡醇厚，奇特怪味，口难分辨，风味各一，一菜一味。川味河鲜入肴，十分讲究。因鱼不同，…

原价：~~￥12.50~~
当当价：￥10.60 节省：￥1.90

四川奇味菜
作者：凡夫等主编
出版社：四川科技出版社
出版时间：2004年03月

川菜的味型之所以丰富多彩，主要是对调味十分讲究。在烹调中善于调味、精于调味，做到定味准确，味味相融。五味调和百味香，就是川菜的本质所在。从科学的角度来讲，川菜的味型，…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;