图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

奇幻卡通生肖蛋糕
作者：席豪，齐军，胡秀钟　主编
出版社：
出版时间：2007年04月

本书以图片搭配简要文字说明详细介绍近60例卡通、生肖蛋糕裱花技术分步图解和造型，卡通动物形象可爱，造型创意独特，“小贴上”更能有效提醒读者裱制不同动物时需要注意的关键点…

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当当价：￥20.70 节省：￥4.30

家庭自制小食品150例
作者：郑友军，姜燕编著
出版社：总后金盾出版社
出版时间：2008年03月

本书分10个系列，共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠，制作简单。按照它的要领去做，家家都可以制作出经济、卫生、味美可口的小食品。它将为您的家庭增添一番情趣。本…

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当当价：￥4.30 节省：￥0.70

百变大厨系列时尚烘焙
作者：孟爽　主编
出版社：
出版时间：2008年05月

本书介绍了面包、蛋糕、起酥、曲奇、派、气鼓、木司等烘焙制品的制作方法，所选原料简单易得、操作方便，造型美观、多变，具有较强的欣赏性与可操作性，可供厨师、面点师、烹饪专业学…

原价：~~￥19.00~~
当当价：￥15.70 节省：￥3.30

蛋糕裱花创意
作者：刘科元　编著
出版社：
出版时间：2008年05月

本书主要介绍了蛋糕裱花的工具和材料、创意和设计基本概念，对花卉、生肖、卡通、陶艺蛋糕等各类艺术蛋糕的制作过程进行了详细的讲解，使读者一目了然。书中附有大量精美的裱花效果图…

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美味面点400种(第二版)
作者：中国人民解放军空军后勤部军需部　编
出版社：总后金盾出版社
出版时间：2008年06月

本书是《中国南北名菜谱》的姐妹篇，由空军后勤部组织编写，并经多位特级面点师详加校订，书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺，操作技术均作了详细介绍。所…

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糖艺与巧克力围边
作者：罗家良，关键　编著
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2008年10月

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面包制作入门－烘焙食品制作教程
作者：王森编著
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2009年01月

面包制作的发烧友们经常会被不同的原料搞得头昏眼花，好不容易收集齐了所有制作装备，却被制作过程中的状况百出弄得信心全无、备受打击！　　本书专为入门者精心设计，共分上下两篇，…

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第一次学做面包
作者：（日）太田瞳著，李瀛译
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2009年01月

《第一次学做面包》介绍了多种面包的制作方法。每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明，使读者一目了然。十分适合面包爱好者自己在家制作美味可口的糕点。

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第一次学做西点
作者：（日）柴田省治　等编著，李瀛，房晨明　译
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2009年01月

　　本书介绍了多种西点的制作方法。每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明，使读者一目了然。十分适合西点爱好者们自己在家制作美味可口的糕点。

原价：~~￥28.00~~
当当价：￥23.20 节省：￥4.80

第一次学烘焙
作者：（日）信太康代　等编著；李瀛，孙英　译，
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2009年01月

本书介绍了多种点心的制作方法，包括海绵蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、蛋挞蛋糕、小甜饼干、奶油泡芙、炸制点心、布丁、果冻、慕斯、薄饼点心和各种甜点。每种制作方法都配有详尽的步骤…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;