图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

番番和乌咪的烘焙坊
作者：番番编著
出版社：东方出版社
出版时间：2007年10月

单从美食而言，全套书中既有系统、全面介绍美食知识，菜品层次较高，适合提升读者厨艺水平的《大菜的美食物语》，也有适合于工薪层消费的，简单易学的《潇潇的简约厨房》；既有表达独…

原价：~~￥29.80~~
当当价：￥26.70 节省：￥3.10

花色蛋糕精选
作者：孟兆庆著
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2007年10月

原价：~~￥25.00~~
当当价：￥22.10 节省：￥2.90

烘焙教室
作者：何肖琼著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2007年10月

本书是作者几十年烘培理论的一个总结，在配合现代新技术而写成，介绍了原料理论、食材介绍、工具介绍、烘焙须知、基本烘焙技法、装饰品制法、饼食及甜品工作坊等，帮助读者制作出美味…

原价：~~￥68.00~~
当当价：￥56.30 节省：￥11.70

非学不可的人气中式点心
作者：魏琴著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2007年10月

本书内容包括常用烘焙工具、基本材料介绍，烫面、发面、水油皮、千层酥皮等基本面团制作流程图解，烘焙新手也可看图操作演练。食谱包含广式月饼、凤梨酥、蛋黄酥、胡椒饼、咖喱饺、太…

原价：~~￥22.00~~
当当价：￥19.70 节省：￥2.30

热销面包精选
作者：许正忠，赵利华　著
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2007年10月

原价：~~￥28.00~~
当当价：￥24.70 节省：￥3.30

蛋糕裱花基础（上册）
作者：王森编著
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2007年09月

本书主要适合初学者，以及一些懂得蛋糕装饰但手工工艺变化不多的操作者，主要内容有：蛋糕装饰配色，构图要领，生肖、人物、花卉、水果切法，陶艺蛋糕的手工制作技巧，蛋糕装饰的细节…

原价：~~￥32.00~~
当当价：￥24.30 节省：￥7.70

贝太厨房：挚爱甜品66道让你难忘的甜品
作者：《贝太厨房》工作室编
出版社：中国大百科全书出版社
出版时间：2007年10月

不要把甜点看成是简简单单、普普通通的厨房产物。并把它们和那些大鱼大肉的饕餮宴相提并论——对于它们，你只能用好吃、美味以及吃后的满足感来形容，而甜品则不一样，任何形容美好的…

原价：~~￥30.00~~
当当价：￥18.60 节省：￥11.40

唐人美食丛书：绚现花卉蛋糕
作者：
出版社：化学工业出版社
出版时间：2007年06月

原价：~~￥25.00~~
当当价：￥21.00 节省：￥4.00

家常面点
作者：夏金龙编
出版社：吉林科学技术出版社
出版时间：2007年07月

本书是一本专门讲授家常中式面点、西式面点制作实例的烹饪工具书。作者根据多年的理论研究和工作实践，并汲取国内外众多的面点资料编著而成的。书中全面介绍了近千种各式面点的实…

原价：~~￥24.80~~
当当价：￥18.60 节省：￥6.20

馅类美食制作
作者：孙宝和主编
出版社：金盾出版社
出版时间：2007年06月

这是一本专门介绍各种馅类食品制作技法的烹调用书。书中既分类介绍了馅心的制作、面皮的制作、成形和熟制的技法，又详细介绍了300余种馅类美食的原料配比、制作方法和成品特点等。本书…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;