图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

餐饮企业不可不了解的108个问题
作者：赵志刚　编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2009年05月

你的餐饮企业难管吗？你的餐饮企业服务水平难以提高吗？你的餐饮企业挣不到钱吗？你希望成为餐饮企业管理的高手吗？那么，请打开本书，它将为你排忧解难，助你的餐饮企业迅速走向成功…

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21世纪全国高职高专旅游专业新创规划教材--旅游市场营销
作者：于成国　主编
出版社：中国科学技术出版社
出版时间：2009年03月

随着国际市场竞争的日益激烈，旅游企业的市场营销工作越发显得重要。如何针对目标客户群设计旅游产品，满足旅游消费者的不断增长的旅游需求已经成为旅游企业的首要工作。本书针对高等…

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温泉开发的策划与规划：构筑旅游与休闲的温泉世界(旅游管理联编)
作者：王艳平，王捷　编著
出版社：东北财经大学出版社
出版时间：2009年05月

本书是高校教师与温泉经理人两作者对温泉旅游与温泉休闲多年关注的心得总结（本书系重庆箱根温泉投资顾问公司助推的温泉文化系列的第一本），写作重点并不是要通过引经据典来证明书中…

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2009年中国旅游发展分析与预测（含光盘）
作者：张广瑞，刘德谦　主编
出版社：社会科学文献出版社
出版时间：2009年05月

《2009年中国旅游发展分析与预测》，亦称《旅游绿皮书N0.8》，是中国社会科学院旅游研究中心的年度研究报告，社会科学文献出版社“皮书系列”的一个重要组成部分。本年度《旅游绿皮书…

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导游业务
作者：李亚妮　主编
出版社：清华大学出版社
出版时间：2009年04月

本书根据高职高专学生学习规律，将导游服务规范及技能融会贯通到具体的工作项目当中，结合大量的案例、范例、知识拓展及实训练习提示，具有很强的实用性和可操作性，能够极大地提高旅…

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游客凝视
作者：（英）尤瑞（Urry,J.）　著，杨慧　等译
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2009年04月

本书关注的是愉悦（pleasure），是假日，旅游和旅行，是人们怎样短期离开自己日常工作和生活的地方，而又为什么这样。本书还关注人们对之所以这样消费，是因为这些物品和服务可能会给…

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族===旅游小企业发展与影响研究：阳朔西街案例
作者：邱继勤　著
出版社：西南财经大学出版社
出版时间：2009年04月

本书由邱继勤在其博士论文的基础上修改而成。全书以阳朔西街为案例，对旅游小企业的发展历程和发展特征进行了分析，就旅游小企业对旅游目的地发展的影响进行了探讨。从总体上讲，…

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客舱服务技能与训练
作者：贾丽娟　主编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2009年04月

客舱服务，是空乘服务人员与乘客面对面、直接打交道的一个过程。是空乘服务环节中的重中之重。客舱服务水平的高低将直接影响乘客对航空公司的印象。并很大程度上决定着他们是否会…

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餐饮服务与管理
作者：李贤政主编
出版社：高等教育出版社
出版时间：2009年01月

本书是新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材之一。本书的主要内容包括饭店餐饮概述、餐饮服务基本技能、菜肴与酒水知识、中餐厅服务、宴会服务、西餐及酒吧服务菜单设计、采购与…

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旅游地生态地质环境\范弢
作者：范弢，杨世瑜　著
出版社：冶金工业出版社
出版时间：2009年04月

本书从生态地质学的角度研究旅游地生态地质环境演化问题。在回顾生态地质学发展历程和总结其研究现状的基础上，系统论述了生态地质学的概念及内涵、研究内容、研究的理论基础以及研究…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;