图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

话说海洋旅游
作者：马丽卿，阳立军编著
出版社：海洋出版社
出版时间：2008年10月

我们居住在一个美丽的蓝色星球上，蓝色因海洋而显得深邃、神秘、动感。海洋以其完整的水体占据了地球表面71％的面积，又从海面到海底、从海中到海岸形成了庞大而复杂的生态系统，这是…

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饭店管理概论
作者：牟昆，王林峰　主编
出版社：电子工业出版社
出版时间：2009年01月

《饭店管理概论》一书是根据教育部《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。全书共10章，内容包括：饭店管理概述、饭店管理理论与方法…

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旅行社经营与管理
作者：柳中明　主编
出版社：电子工业出版社
出版时间：2008年11月

本书遵从市场经济条件下的旅行社运行规律，吸收最新的研究成果，引用最新的行业案例，以最新的旅游政策法规为指导，以旅行社业务开展为主线，分别介绍旅行社的发展、运营、实务作业和…

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2007湖北省旅游发展研究报告
作者：马勇，刘铭俭主编
出版社：科学出版社
出版时间：2008年06月

本研究报告是湖北省高等学校人文社会科学重点研究基地——湖北省旅游开发与管理研究中心与湖北大学旅游发展研究院共同完成的2007年度研究成果。全书共25篇文章，系统地探讨了湖北省旅…

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酒店职场健康和安全(中澳项目中职旅游系列)
作者：胡小芹　主编
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2008年10月

本书主要适应中等职业学校旅游专业学生学习时使用，也可以用于短期培训和行业培训学习者使用。本课程主要学习工作场所所需的有关安全健康工作和人身安全的技能、知识和态度，它主要运…

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当当价：￥15.30 节省：￥2.70

21世纪高校教材:旅游管理学
作者：张秋芬，江五七　主编
出版社：
出版时间：2008年08月

为了适应我国旅游业发展及旅游教育的需要，为了满足广大旅游管理爱好者的学习需要，我们组织编写了这本教材，并力求把全面、基础、易懂作为本教材的特点。本书在内容上安排了四大…

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酒店餐饮管理实务（修订版）/新博亚酒店丛书1
作者：徐文苑，贺湘辉，章建新编著
出版社：广东经济
出版时间：2008年11月

本次修订主要内容是： 1．旅游业和对外经贸关系的飞速发展，为酒店带来了越来越多的外国客源，同时也对酒店从业人员提出了更高要求。因此，我们增加了《酒店英语口语900句》一书，…

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酒店客房管理实务（修订版）/新博亚酒店丛书2
作者：徐文苑编著
出版社：广东经济
出版时间：2008年11月

本书的特点是：第一，突出了内容的系统性。酒店是一个特殊的行业，酒店管理是一个独特的学科体系。本书遵循已成型的酒店管理学科体系，在内容安排上既有重点又有系统性。所谓系统…

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餐饮服务流程一本通/餐饮经营点金指丛书（图解版）
作者：代义国编著
出版社：广东经济
出版时间：2008年09月

本书汇集餐饮业的所有服务流程，包括餐饮待客服务流程、中餐服务流程、西餐及其他服务流程、餐饮岗位服务流程、餐饮厨房服务流程、餐饮服务技能操作流程、餐饮服务突发事件处理流程。…

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餐饮盈利一本通/餐饮经营点金指丛书（图解版）
作者：代义国编著
出版社：广东经济
出版时间：2008年09月

本书是餐饮经营点金指丛书之一。该书汇集了餐饮业盈利的关键点，并将其图解成简单明了的实操步骤，使读者一看就懂，一学就会。这些盈利关键点包括：准备、店面、菜单、员工、管理、服…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;