图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

西餐、咖啡馆开店辅导
作者：陈忠良编著
出版社：广东科技出版社
出版时间：2008年04月

进厨房，按着昨夜研究的心得实际演练一次，往往赶在垃圾车来时，将这些实验的残骸销尸灭迹。就这样，在一家餐厅习得巧妙所在之后，立即又换另一家餐厅挖宝。在陈忠良的观念中，餐饮的…

原价：~~￥75.00~~
当当价：￥65.90 节省：￥9.10

经济型酒店投资与管理
作者：胡平，俞萌　编
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2008年05月

本书从投资和管理两个方面来介绍经济型酒店，全书共分成八章，第一章介绍经济型酒店的基本概念、特征等；第二章介绍经济型酒店投资战略分析，主要对国内的投资环境简单介绍和分析；第…

原价：~~￥30.00~~
当当价：￥22.30 节省：￥7.70

星级酒店餐饮部经理案头手册
作者：中国酒店员工素质研究组编著
出版社：中国经济出版社
出版时间：2008年05月

本系列图书从酒店工作的实际情况出发，将酒店职能细分为九个部分：前厅部、客房部、康乐部、财务部、公关营销部、工程部、餐饮部、安全保卫部、行政人事部。从标准化、规范化层面，阐…

原价：~~￥36.00~~
当当价：￥29.70 节省：￥6.30

星级酒店客房部经理案头手册
作者：中国酒店员工素质研究组编著
出版社：中国经济出版社
出版时间：2008年05月

原价：~~￥28.00~~
当当价：￥23.10 节省：￥4.90

酒店管理600问
作者：朱坤莉编著
出版社：中国物资出版社
出版时间：2007年11月

酒店业是中国最早对外开放的行业之一，自从20世纪80年代开始，就有外资进入中国酒店业，如今外方管理的中国酒店数量已经相当多了，借鉴与学习国外酒店管理集团的经验也是中国酒店业在…

原价：~~￥36.00~~
当当价：￥30.10 节省：￥5.90

酒店餐饮服务与管理(酒店管理专业)(全国100所高职旅游专业)
作者：张树坤　主编
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2008年03月

《酒店餐饮服务与管理》一书共分10章，每一章均由学习目标、关键概念、学习内容、教学实践、本章自测题、相关链接栏目构成，有关章节还附有图片及表格，旨在讲授酒店餐饮服务与管理的…

原价：~~￥26.00~~
当当价：￥23.50 节省：￥2.50

饭店安全管理:制度建设与管理要点
作者：程新友等著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2008年03月

安全就是服务、安全就是质量、安全就是市场、安全就是品牌、安全就是和谐、安全就是效益……没有安全就没有宾客，没有安全就没有饭店的生存。饭店安全高理工作是一切工作的重中之…

原价：~~￥28.00~~
当当价：￥23.40 节省：￥4.60

客房管理（送教师课件）
作者：刘伟编著
出版社：高等教育出版社
出版时间：2006年11月

本书是高等学校旅游管理专业饭店管理方向系列课程教材，是在面向21世纪课程教材、“十五”国家级规划教材《前台与客房管理》的基础上，针对饭店管理方向教学需求编写而成的。全书…

原价：~~￥27.00~~
当当价：￥26.70 节省：￥0.30

旅游与休闲地理学的方法论
作者：王鹏飞　编著
出版社：
出版时间：2007年12月

我国的旅游业经过近20多年的发展已经取得了令人瞩目的成绩，并且已经成为国民经济的支柱产业。不仅是海外来华进行旅游的人数有了巨大的增长，就是我国公民出国旅行的人数也有了较大增…

原价：~~￥25.00~~
当当价：￥22.30 节省：￥2.70

旅游管理（第三版）（引进版）
作者：（澳）利珀（Leiper，N.）著，谢昌，翁瑾，陈林生译
出版社：上海财经大学出版社
出版时间：2007年12月

本书共分为两大部分：第一部分，共九章，是关于旅游的入门介绍知识，包括：旅游的历史，旅游者和旅游的定义，学习旅游的整体系统方法，旅游社会学，旅游心理学，旅游地理学，旅游…

原价：~~￥43.00~~
当当价：￥37.80 节省：￥5.20

热门标签

新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;