图书列表 - 读书评论

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浙江服务业蓝皮书：2007浙江省服务业发展报告（含盘）
作者：浙江省发展和改革委员会，浙江省服务业工作协调会议办公室　编
出版社：社会科学文献出版社
出版时间：2007年11月

“皮书”是社会科学文献出版社近几年来推出的大型系列品牌图书，它们由一系列权威研究报告组成，在每年的岁开年初对每一年度有关中国与世界的经济、社会等各个领域的现状和发展态势进…

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中国旅游资源概况
作者：万剑敏，陈少玲　主编
出版社：科学出版社
出版时间：2007年10月

本书共分12章，全面介绍中国旅游资源的分类、分布和区域特征概况，并就各省的旅游资源特征、重点旅游景区、民俗、风物等旅游资源进行了较为详细的描述。特别是根据旅游行业的实际运作…

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当当价：￥23.70 节省：￥3.30

旅游资源开发及管理
作者：王国新，唐代剑　主编
出版社：东北财经大学出版社
出版时间：2007年12月

旅游资源是旅游业发展的基础。我国是一个旅游资源大国，虽然旅游业从20世纪80年代初开始兴起，但对旅游资源学的研究大约在90年代初期才受到学界的关注，而对旅游资源开发与管理的研究…

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当当价：￥23.90 节省：￥2.10

酒店经营管理案例精选
作者：陈文生编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2007年10月

曾有一位酒店职业经理人说过这样的一句话：“做酒店，就是把自己交给了琐碎”，亦即酒店有做不完的“小事”。在酒店业内还流行着这样一句话：“酒店无小事。”也就是说，酒店的事…

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当当价：￥15.10 节省：￥2.90

酒店餐饮金牌服务员培训手册（最新版）
作者：奚华主编
出版社：中国商业出版社
出版时间：2007年11月

我们根据我国餐饮酒店业的实际，特别编写了这本《酒店餐饮金牌服务员培训手册》献给大家。本书咨询了长期从事餐饮业研究的专家和具有丰富经验的餐饮服务人员，从服务员的形象设计、仪…

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旅游市场监管与品质保障——桂林的探索与实践
作者：李志刚主编
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2007年10月

本书从桂林旅游质量监督管理所的工作范围入手，从对典型案例的剖析、对法规适用性问题的思考、对旅游质量保障体系的主要结构和相互影响等方面入手，从实践层面、法律层面和理论层面对…

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当当价：￥23.80 节省：￥8.20

2007中国旅游投资报告
作者：国家旅游局规划发展与财务司　主编
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2007年11月

该书汇集了2007年中国旅游投资报告。全书共分一、二两篇，具体内容包括：“十五”期间中国旅游投资情况分析、“十一五”期间中国旅游投资综述、2006年中国旅游业与旅游投资情况综述、…

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当当价：￥26.00 节省：￥9.00

中国红色旅游发展报告2006
作者：全国红色旅游工作协调小组办公室　主编
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2007年10月

这是我国2006年一整年的有关红色旅游的发展报告、总结。全书共分六个篇章，内容包括专文、工作总结、调研报告、经验介绍、指导性文件和附录。该书的出版，对于我国今后红色旅游的发展…

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跨文化交流
作者：王培英编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2007年08月

本书的写作是立足于高校旅游管理专业的学生，因此编者认为，在旅游领域内进行跨文化的交流，主要包括宗教、建筑、服饰、饮食、礼仪、民俗等方面的文化交流。本文的选材来源于实践，其…

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餐饮服务基本技能
作者：汪春蓉　编著
出版社：成都时代出版社
出版时间：2007年05月

餐饮服务是餐饮经营过程中的重要环节之一，餐饮人员综合素质的高低决定着餐饮服务工作质量的好坏，也关系到餐饮企业甚至整个餐饮行业的发展，为提高从业人员尤其是新从业人员的操作能…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;