图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

旅游心理 - 当当网
作者：张树夫主编
出版社：中国林业出版社
出版时间：2000年09月

本书包括五个部分，即五篇。第一篇导言，主要阐述旅游心理学的学科性质、研究对象、任务和方法；第二篇旅游者心理与行为，主要论述旅游者的旅游心理及其行为特点；第三篇社会心理…

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滨海旅游度假区生态与经济规划 - 当当网
作者：韩林飞等编著
出版社：中国电力出版社
出版时间：2007年09月

本书第一部分对滨海度假区的生态规划和经济进行分析。第二部分对北海市及北海银滩进行相关基础研究，从而确定北海银滩旅游度假区的产业定位、战略目标和步骤、旅游业发展战略思路。第…

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跟我学做酒店金牌服务员 - 当当网
作者：萧野编著
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2007年10月

随着我国经济的快速增长，酒店业也成为了我国发展最快的行业之一，从业人数迅速增长，而且整个酒店业的服务水平与质量也正在逐步得到改善和提高。本书第1章至第3章系统而完整地介…

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旅游美学基础 - 当当网
作者：王世瑛，朱瑞艳　主编
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2007年08月

本书通过景观篇、产业篇（上、下编）两大模块及绪论、自然景观美、人文景观美、旅行社行业服务美、旅游交通美、旅游餐饮住宿美、旅游购物消费美和旅游景区景点规划美等8个子目，涉及了…

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酒店规范化管理全书 - 当当网
作者：赵涛主编
出版社：电子工业出版社
出版时间：2007年08月

本书以管理理论为引入点，重点以管理制度、工作规范、岗位职员与管理表格等实用工具的形式，全面而具体地介绍了酒店规范化管理要点。全书分为酒店概论、酒店前厅部、客房部、餐饮部、…

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旅游与中外民俗（第二版） - 当当网
作者：张世满，王守恩　编著
出版社：南开大学出版社
出版时间：2007年08月

随着当代中国旅游业的崛起与发展，民俗在旅游业中的重要性逐渐被人们所认识。由于越来越多的人意识到民俗资源可以作为招徕游人的吸引源，因而被旅游业界开发利用，而且国内不少地方面…

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旅游美学 - 当当网
作者：杨哲昆，霍义平主编
出版社：东南大学出版社
出版时间：2007年07月

本书是“高等职业教育旅游管理类专业系列教材”之一，该书以为高等职业教育提供实战型的高层次职业技能教材为主导，按适度够用的原则，阐述了美学的基本理论知识。全书共分13章，具体…

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景区(点)管理与经营 - 当当网
作者：李维冰主编
出版社：中国商业出版社
出版时间：2004年12月

景区（点）是对旅游业发展具有重要影响的一种“资源”，如何使其在日常的运行管理中发挥自身应有的作用，如何不断提高其司持续发展能力，如何协调其与自然、社会环境的关系，如何使其…

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调酒与酒吧服务（新版） - 当当网
作者：吴玲　主编
出版社：中国商业出版社
出版时间：2007年03月

本书是根据部颁大纲和酒店管理行业规范的要求，由多位老师精心编写而成的。　　本书主要内容包括：酒水知识、酒品调的，制、茶艺、咖啡调制、酒吧服务、酒吧日常管理及酒吧成本控制，…

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现代餐饮企业管理 - 当当网
作者：王勇，杨华主编
出版社：中国商业出版社
出版时间：2006年09月

《现代餐饮企业管理》一书结合我国当前对高技能、复合型、紧缺型人才需求的实际状况，以培养中高技能型的烹饪人才为主导，着重介绍餐饮业的概况，现代餐饮管理导论，现代餐饮企业战略…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;