图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

旅游法规教程
作者：陈乃哲主编
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2005年10月

本书是旅游与饭店管理专业的高等职业院校的专业用书。本书详细介绍了旅游与饭店管理专业必须掌握的法律、行政法规基本知识，内容主要涉及旅游活动中常用的法律、行政法规，包括参…

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饭店管理基础知识
作者：陈淑君主编
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2005年05月

本书是旅游与饭店管理专业的高等职业技术院校的专业用书。　　本书从饭店概述入手，详细介绍了饭店管理理论、饭店经营、管理模式、饭店管理基本职能及制度、饭店员工心理管理、饭店质…

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旅行社管理
作者：赵毅主编
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2005年07月

本书是高等职业技术院校旅游与饭店管理专业的教学用书。本书详细介绍了旅行社的性质与职能、产品开发管理、市场细分与市场定位、营销管理、服务采购管理、接待服务管理、财务管理…

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餐饮服务基本技能
作者：潘小慈编著
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2007年07月

本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能短期培训系列教材之一。内容包括概述、基本技能、中餐服务、西餐服务、菜肴与酒水知识、餐饮推销、餐饮服务中的矛盾处理等。　…

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中国旅游资源概论
作者：肖星　主编
出版社：清华大学出版社
出版时间：2006年08月

本书是教育部旅游管理专业教育教学改革项目系列配套教材之一。全书共分15章，主要内容包括：旅游资源概说，中国的地文景观、水域风光、生物景观和气候天象旅游资源．中国的文物古迹、…

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饭店管理概论
作者：马勇　主编，周霄　副主编
出版社：清华大学出版社
出版时间：2007年10月

本书是教育部旅游管理专业教育教学改革项目配套教材之一。本书结合国内外最新相关研究成果，全面论述了现代饭店管理的基础理论、原理与方法。全书总共分为十四章，包括饭店管理概述、…

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旅游政策与法规
作者：王维主编
出版社：中国物资出版社
出版时间：2007年07月

本系列教材借鉴和吸收了国内外旅游基础理论和最新前沿实践成果，根据职业院校教学计划的要求，重点放在学科体系、内容体系、结构体系创新上，既有简明易懂的理论知识，又侧重了强化知…

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餐馆赢在细节
作者：曾郁娟　主编
出版社：中国物资出版社
出版时间：2009年01月

一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新思念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要…

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旅游交际礼仪
作者：任雅芳　主编
出版社：中国物资出版社
出版时间：2007年07月

当前旅游业是作为一个国民经济的重要产业之一，它已经成为国民经济新的增长点。本书借鉴和吸收了国内外旅游专业基础理论和实践前沿最新成果，根据职业院校教学计划的要求，系统地阐述…

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旅游概论
作者：李志仁　主编
出版社：中国物资出版社
出版时间：2007年06月

本系列教材借鉴和吸收了国内外旅游基础理论和实践前沿最新成果，根据职业院校教学计划的要求，重点放在学科体系、内容体系、结构体系创新上，既有简明易懂的理论知识，又侧重了强…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;